你们知道吗？一口简单的饺子，居然有百年的历史呢！光绪帝一顿能吃四十个，这到底有多好吃啊？以前只有在紫禁城里才能吃到的“煮饽饽”，现在终于能到咱们老百姓家里了。我把这个宫里的味道端上自家的圆桌，感觉年味都不一样了，特别有仪式感。宫里过年的时候，皇帝不吃大鱼大肉，只吃九种素菜做的饺子，什么干菇、冻豆腐、黄花菜这些。冬天蔬菜少，御厨就把干菜叠在一起煮，靠火候把味道逼出来。从除夕一直吃到正月十五呢，一天三顿不断。这个规矩还得追溯到清太祖努尔哈赤呢，他立了个规矩：用素馅饺子祭奠亡灵，祈求平安。别看是素馅饺子，要求可高了！大年三十皇帝跨门槛的那一刻，鞭炮响起来的同时，锅里的饺子就得刚刚好掀盖，让香气扑鼻而来。慈禧也爱包饺子呢！她还带着后宫的女眷一起包呢。现在超市里、菜市场口甚至外卖平台上都能买到这种“素三鲜”水饺啦！咬上一口，感觉就像回到了那个年代呢！ 这一次去逛超市，我特意买了一袋这种“素三鲜”的饺子回家尝尝。家人围坐在圆桌旁，热气腾腾的饺子端上桌时，感觉就像回到了金銮殿一样，听着那声“开饭”的鞭炮声响起，年味真是满满当当啊！