1月22日，张家界市政府部门、行业协会、企业还有媒体约200位代表聚在一起，参加了一场名为“绿动未来 零碳明火”的活动。这次活动是为了给大家展示一种用电子来做饭的新技术。这个技术可以不用燃气，直接用电流点着火，还能做到精准控温、安全断电，特别环保。中国烹饪大师张浚生也现场尝鲜了这锅饭，觉得味道不错。 张家界市人民政府副秘书长黄新爱觉得这项技术对当地旅游发展特别重要。他说，把这个技术推出来，是为了践行“双碳”目标，也就是把碳排放量降下来。这个技术不仅能让游客吃得更放心，还能帮张家界的旅游装备产业升级。张家界高新技术产业开发区党工委书记、管委会主任朱星春也表态了，高新区要做产业创新的主平台。这次引入电生明火技术，就是要把新能源和文旅装备这条产业链做强补长。 湖南统星新能源科技有限公司和张家界长俊厨具有限公司给高新区管委会签了一个协议，要在这里造42000台这种电生明火灶。广东统星科技有限公司还把他们的核心技术授权给了湖南统星新能源科技有限公司用。这些公司以后还要一起合作把这个项目做大做强。这个项目落地以后，张家界的旅游厨具还有户外装备产业就能变得更绿色、更高端了。 发布会的现场展示很有意思，他们搭了两个场景：一个是厨房，一个是户外露营。工作人员在现场演示了这个灶台怎么点火、怎么控温、怎么断电还能便携移动。中国烹饪大师张浚生试了试以后说这灶台用起来挺顺手的。 这次活动是由张家界高新技术产业开发区管理委员会主办的，湖南统星新能源科技有限公司承办的。大家都在现场见证了这个技术从研发走到产业化的过程。张家界政府和企业一起合作，就是要布局新能源和文旅装备融合的新赛道。