别小看阳台，退休大叔老周把它变成了自己的“小农场”，给家里添了不少乐子，还能顺便赚点小钱。他把黑色塑料育苗盘往阳台上一摆，再也不用跟化肥农药打交道了。每天早晨起来淘豆子、铺盘子、喷喷水，身体就锻炼了，顺带着把生活的乐趣也找回来了。 您可能想不到，一盆豌豆苗这么贵。小区菜摊上一盘卖5.5元，高峰期甚至卖到10元。老周一天能出100盘，轻轻松松赚450元，比打麻将爽多了。关键是它长得快，从播种到收割只要5到8天，一茬接一茬的，天天都有“绿色现金”进账。 虽然咱们吃得开心，但是真算笔账您就知道有多值。每盘豌豆苗只需要0.35千克豆子，按市场价1.4元一千克算，成本其实不高。可收获的时候却能收3.5到5千克苗菜，生物效率差不多是4倍。饭店或者火锅城愿意出5.5元一盘来买，这中间的利润非常可观。 吃起来也营养丰富。每100克豌豆苗里就有胡萝卜素1.58毫克、维生素C 53毫克、钙15.6毫克、铁7.5毫克，氨基酸含量更是大白菜、番茄、青椒的数倍甚至十几倍。对注重健康的年轻人来说，这简直就是个“高颜值健康标签”。 准备工作也不复杂。找个闲置房间或者封闭阳台就行，温度最好锁定在18到23度之间，湿度保持在80%左右。晚上盖层薄膜保温就行了。选几个黑色育苗盘当主角就好。这种盘子里有1200多个透气孔，既排水又供氧。淘宝上一搜一大把，盘轻价廉特别方便。 选豆子的时候把破瓣瘪粒剔除干净就行。用水冲洗3分钟把浮尘去掉。然后用70度温水烫1分钟杀菌并促进发芽。接着用28度的清水泡8小时让豆子胀到原来体积的2倍左右。最后把泡好的豆子薄薄一层铺在盘里压紧整理好。盖层湿毛巾放在黑暗处静置18小时催芽后就可以上架见光了。 每天喷水两次让它晒太阳就行了。等到第一片真叶长出来就可以采收了。全程下来不到十分钟的活儿交给阳光和水打理就行了。 虽说陆游在《蔬食谱》里写过“壹盘笼饼是豌巢”，清朝的吴其浚也记录过它能去湿解毒的功效，但在老周眼里它就是生活的小帮手也是退休生活的新乐趣来源。这“绿色提款单”不仅是个赚钱的路子更是一种惬意的生活方式。