贵州岑巩县，这里是黔东南苗族侗族自治州的一部分，冬天里的岑巩田野却是一片繁忙景象。跟往常不同的是，这次大片的黑棚子底下，“菌中之王”羊肚菌正钻出来。棚子里暖和湿润，棕褐色的羊肚菌撑着圆伞盖，长得正欢。村民们忙着采菌子，给菌菇们定好状态。负责人说，今年的采摘期比往年早了二十多天，就是为了抢市场。现在每天收鲜菇一吨多，亩产也不错。 忙碌的不仅仅是采摘。不远处的厂房里，刚采的菌子分拣修剪后送进烘干设备。烘干后的产品保质期变长了，还能卖去广东、四川、云南这些地方。这种技术和模式是当地自然条件加上市场规律的结果。天星乡东兴村这类地方的黄泥土疏松肥沃，气候也适合养菌子。 政府引进了科技企业给技术和销路指导。现在推广了一种叫“冬菌夏稻”的种植模式。这样冬天种地夏天种水稻，冬天闲着的田就变成了四季赚钱的田。这不仅利用了土地还保护了生态。 目前天星乡种了1200亩羊肚菌，全县加起来超过2000亩。产业链从育种到加工再到销售都连起来了。企业负责技术管理和销售，农户负责干活种地。 这产业让大家都赚到钱了。土地租给企业拿租金，去地里干活赚工资。村民们觉得在家门口上班挺好的。统计显示一共带动了8万多人就业发了800多万元工资。 羊肚菌这小玩意儿成了大产业。岑巩县利用资源对准市场用科技找路子把特色农业和乡村振兴结合起来走出了一条成功的路。 随着产业链越来越全品牌越来越好这片土地上的香味会飘得更远给乡村振兴添动力。