虽然厨房里并没有真正的药房，锅铲也不是准确的量杯，但只要把番茄炒蛋端上桌，把黑木耳泡发好并坚持一个月，身体肯定会给出最诚实的反馈。体检报告里的“黏稠”二字会悄悄消失，癌症筛查指标也会稳稳下降。护心抗癌其实并不需要山珍海味，只需记住热番茄、红木耳和好情绪这三件法宝。 如今春节期间急诊室心肌梗死排队的情况让人揪心，30岁小伙也不再稀奇。导致这种情况的元凶只有两个：血稠和高凝。当脂肪大餐碰上高凝体质，血液就会变得像浓粥一样粘稠，一旦堵死血管心梗就会瞬间发生。 传统的做法是使用阿司匹林来预防这种情况，然而它也带来了眼底出血和胃溃疡等副作用。欧洲的最新指南悄悄更换了方案：用黑木耳来替代阿司匹林。这位“红色血管清道夫”曾获得诺贝尔奖的肯定，它既能降低血液黏度又能抗血小板聚集。欧洲的上流社会已经把它当作“新阿司匹林”来使用了。 为了避免这种危险的情况发生，自测一下是否属于高凝体质是很重要的。如果身材矮粗胖、血型是AB型或者脖子很短像汤圆一样，那么就很可能属于这种人群了。为了给血管“卸堵”，一定要管住嘴别胡吃海塞；多喝绿茶和普洱来活血化瘀；保持情绪稳定别生气；喝酒也要有限制尤其是白酒容易升血稠。 提到美国几乎每家后院都种番茄这个现象就很有意思了。大家种番茄的目的只有一个：远离癌症。最新营养学把番茄素推到了风口浪尖上：它能在子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌和前列腺癌面前筑起一道“防火墙”。但前提是必须把番茄素“请”出来才行。 番茄素就像一位害羞的贵宾被蛋白质和纤维素严密护卫着。如果只是冷水洗洗就咬或者撒点白糖配啤酒吃？番茄素还是会躲在屋里打酱油。要想让它亮相就得给足温度——炒鸡蛋、炖汤或者熬成番茄酱都是它的舞台。记住：生啃番茄并不等于抗癌，加热才是关键所在。 每天的三餐安排也可以起到很好的护心抗癌作用。早餐可以选择番茄炒蛋——这样能让番茄素出鞘同时补足蛋白质；午餐可以吃黑木耳拌芹菜——纤维能清肠木耳能清血管；晚餐可以吃清蒸鲈鱼加凉拌黄瓜——低脂高钾能平稳血压；夜宵可以来一杯温牛奶加一把坚果——钙镁双补还能放松血管平滑肌。