四月份，咱们来个水果全攻略，帮大家一眼挑出当季最鲜的。这时候吃水果，好处特别多。像青枣，维C含量高，胡萝卜素、维生素B、钙、磷这些营养也不缺，所以大家都把它称作“维生素丸”。春天空气干燥，老话讲日食三枣能益胃生津、增强免疫力。买青枣的时候可以用这四个口诀：果皮光滑没有磕碰；捏起来要硬实；表皮看起来晶莹剔透；选那种高高大大的。 甘蔗是清火的好帮手，里面有蔗糖、维生素A、维生素E还有铁元素。虽然吃起来有点费劲，但它的膳食纤维和微量元素组合能缓解春天干燥引起的便秘。挑选甘蔗的话要注意三点：粗细适中，节头稀少；选直的别选弯的；闻一闻有没有酒精味或霉味，再看看皮色是不是深紫色发亮。 番石榴富含膳食纤维、维生素C、钙、钾，成熟后中间那口软黏的果肉是润喉止咳的天然糖水。挑熟番石榴要看三个标准：表面粗糙、棱角分明；避开黄色愈合疤；全果颜色均匀青黄。 枇杷有止咳的效果，苹果酸、B族维生素还有维生素C含量高。金黄色外皮加上完整绒毛说明它很新鲜。买甜枇杷有三招：颜色橙黄且底部有五角星形状的地方；绒毛完整略带光泽；轻捏有点软就刚好。 菠萝这个季节味道特别好，里面的果糖和菠萝酶让它的风味达到顶点。切块用盐水泡十分钟就能去涩增甜了。挑菠萝要看四个指标：外形端正且芽眼少；亮黄或淡黄色；手按起来微微软；香味清香但不过浓。 圣女果虽然全年都有卖，不过春天因为日照长番茄红素含量高。深红、硬挺带叶柄的圣女果是最甜的。买的时候注意颜色深红手感硬；带蒂带叶更新鲜；表皮光滑无皱。 桑葚是抗氧化高手，富含花青素还有各种维生素苹果酸等物质。紫黑色饱满多汁的桑葚对补充胃液促进肠蠕动很有效。不过它含糖量高糖尿病患者要少吃点。买的时候要注意四步：果柄青绿果粒鼓胀说明刚摘下来；紫黑发亮越黑越甜；轻捏有弹性别太软；无掉粒烂斑。