随着天气转冷，色泽鲜艳、口感甜美的沙糖桔大量上市，广东省四会市黄田镇沙塘坑村的赖荣基把这种水果介绍给大家，他说沙糖桔因起源于此地且味道甜美如糖而得名。四会市桔田源生物科技有限公司的陈文勇认为，沙糖桔在年节期间受欢迎主要是因为吃起来方便、风味好、寓意吉祥。赖荣基还给消费者介绍了挑选技巧，要挑那些呈椭圆形且摸起来紧实硬挺的果实。四会翠田农业科技有限公司技术部总经理赖荣基建议大家根据个人喜好选中等大小的，这类沙糖桔通常酸甜适口、皮薄无核。中等大小的沙糖桔养分积累足、口感细腻，而个头过大的果肉可能较松散。 尽管沙糖桔富含维生素C和膳食纤维等营养物质，但含糖量较高需注意适量食用。普通人每天吃5至8颗为宜，糖尿病患者等人群需谨慎食用。为了保证口感最佳，建议大家根据家庭消耗量适量购买并尽快吃完。沙糖桔成熟于冬季特别是春节前后，其鲜艳的橙红色泽和“桔”与“吉”的谐音赋予了它吉祥寓意。赖荣基指出果实偏小的可能养分不足，而果皮完整无损的更不易变质腐败。 陈文勇还分析了沙糖桔受欢迎的三个原因：其一方便剥皮适合各年龄段；其二酸甜比例协调让人回味；其三契合传统节日消费旺季且寓意吉祥。赖荣基建议消费者观察果实外形与手感来判断新鲜度，偏软的可能水分流失较多。 虽然常温下沙糖桔能放7到10天左右，但随时间流逝风味会下降所以要及时吃完。为了让老百姓吃得安心又健康，这次商家们把挑选、储存和科学食用的知识都分享给了消费者。