哎，今年3月20日这天啊，惠东九龙峰南山生态谷可热闹了。“春分到，茶发芽，南山茶，采回家！”这一嗓子喊山号子，把山谷里的宁静全打破了。大家伙儿聚在一块儿，搞了个2026年“春分喊山·南山茶开采”活动。当地的茶文化爱好者还有不少嘉宾，都跑来凑这份热闹。他们在南山生态谷的茶山上干了不少事儿，敬山祈茶、集体喊山、松林品茗啥的。 一大早上午10点，在南山生态谷的山顶茶园上，一场既庄重又特别的仪式就开始了。那儿敲了三通鼓，还有个金龙在茶垄里穿梭。大家齐声喊“春分到”，声音在山谷里回荡得老远。大伙儿进了茶园，亲自把这春天的第一片嫩芽给采了下来。 到了上午11点，大伙儿又转移阵地来到了“溪松茶事”的松林里搞游园活动。松树底下摆了好几张茶席，茶艺师正给大家冲泡着九龙峰的四大类南山茶。客人们坐下来一边听松涛响，一边尝新茶，那种“松间听茶，春水煎茶”的感觉别提多惬意了。 现场还准备了好些好玩的互动体验。有人在那儿玩投壶游戏玩得停不下来；还有人在扇面创作区画画写字；最吸引人的是那个自动泡茶机器人展区，大家看着传统茶艺和现代科技碰在一起，都不想走了。 咱们再聊聊那个茶园的情况。南山生态谷被群山围着，水土也很肥沃，这地儿天然就是养茶树的好地方。那儿的2000亩生态茶园一直坚持用自然的方式开垦，还用天然泉水来灌溉。从种茶树到摘叶子全靠人手操作，这样才让南山茶做成了形美、香纯、味醇的好品质。 这次活动里还有个重头戏是走进制茶工坊参观生产线。参加活动的人跟着流程走了一圈儿，从鲜叶采摘一直到成品茶制作全过程都亲眼看见了。这一趟走下来啊，大伙儿对九龙峰南山茶从茶园到茶杯的过程可是深有感触啦。