春茶季开始啦，买茶还是要留个心眼，要是没弄清楚概念，容易花冤枉钱。从第一波的“头采”一直到后面的“雨前”，到底该选哪种呢？别急，一张图给你讲透。大家都知道中国最爱喝绿茶，它是全年消费最多的茶类。新茶一上市，大家就开始盯着抢。为啥绿茶这么火呢？因为绿茶不发酵，茶树鲜叶里最原始的茶多酚、氨基酸、咖啡碱全都保留下来了，活性很高，保健作用也大。整天对着电脑的上班族，喝上一杯绿茶还能帮着减轻辐射伤害，心理和生理都能得到安慰。春天来了，新茶上架后商家就开始搞各种概念轰炸，“春茶”、“头采”、“明前”、“雨前”这些词轮番登场，稍不留神就晕了头。下面这张图就能帮你把这些概念一次讲清楚。这个黄金档指的就是从立春到谷雨这段时间。茶树经历了一个冬天的休眠期，养分积累得特别足。春天的温度和湿度也正合适，所以春茶的芽叶又肥又嫩，颜色翠绿，氨基酸含量特别高，喝起来又鲜又爽。当茶园正式开园时，对那一点点达到标准的芽叶进行第一次采摘就叫头采茶。这是最早一批采摘的茶叶了，产量非常少。所以价格一般都很高。如果你是那种非常追求新鲜度的人，就可以选择它；如果你比较理性，性价比不高就不用跟风买了。头春茶指的是第一批发芽的茶叶。这个阶段的芽叶长得非常好。一般可以采三次到四次呢！其中头一次就是我们刚才说的头采啦！头春茶的内质最丰富，香气也最浓郁。除了头采外还有二春和三春哦！不过品质就稍微差一点了。不同地方气候不同，头春茶出现的时间也不一样。南方比如云南那边要拖到谷雨之后才会有第一波发芽呢！而江浙一带清明前后就结束了。明前茶就是在清明节前采制的茶叶啦！这个时候采摘得很早，所以芽叶特别细嫩、外形很秀美。产量也很少哦！自古就有句话说：“明前茶，贵如金。”它香气特别好、口感又鲜又爽。喜欢追求“鲜”和“早”的朋友就选它吧！雨前茶是在清明和谷雨之间采制的茶叶呢！这个时候气温升高了一点，芽叶长得快一点。不过呢这个时候的滋味反而更浓郁耐泡了呢！而且价格亲民得很哦！所以大家都开玩笑说它是“迟到的实惠”。 小提示：明前和雨前的概念只适用于江浙皖一带哦！北方比如山东的话清明都还没发芽呢！南方像云南清明都已经满枝绿叶啦！所以别把北方茶和“明前”作比较哦！不然很容易踩坑呢！选购口诀来啦：如果你想赶紧尝尝鲜的话就优先选择头采茶吧！虽然贵点但新鲜度是顶级的；如果你既想尝尝鲜又追求高端享受的话就选明前茶或者头春茶吧！香气、鲜爽度都在线哦；如果想耐心等一等的话就选择雨前茶吧！性价比最高而且滋味浓厚耐泡又便宜得很。 把这张图收藏进手机相册里吧！下次逛超市或者刷直播间看到“明前”、“雨前”这些字眼的时候就能秒懂门道啦！千万别被那些五花八门的概念给牵着鼻子走了。 愿你喝到的第一杯春茶正是适合自己的那一杯哦！