咱们平时吃水果总觉得挺甜的，其实这里头讲究可多了。最近有人把市面上最常见的30种水果全都测了一遍，咱们可以参考一下数据来给孩子挑水果。这次主要是测了苹果、梨、葡萄、柑橘、西瓜还有猕猴桃这几大类，每个品种选了30个不同的样品。为了看清楚到底有多甜，专门拿ATAGO的那个PAL-1型数字折射仪来测了可溶性固形物含量，这个数值直接决定了水果有多甜。 这种机器特别准，测量范围能从0到53.0%，精确到0.1%。它用的是无损折射法，也就是直接把水果汁液滴在仪器上测，每个样品都测了三遍，结果肯定没问题。这次测出来的结果挺有意思的。 像砂糖橘这种柑橘类的，糖度最高能到16.2%，这就说明它真的特别甜。不过也有一些西瓜样本因为采得太早了，糖度才8.0%。这就告诉我们一个道理：品种不一样、熟没熟、产地在哪，这些都对甜度有很大影响。 以后咱们给孩子买水果的时候，心里就有底了。如果孩子喜欢吃特别甜的东西，选砂糖橘准没错；要是怕孩子吃太多糖想控制一下，那就选那些糖度低的西瓜。 这个测试给咱们提供了很实用的数据参考，以后大家在买水果的时候多留意一下这些指标，既能让孩子吃得开心，又能保证他们吃得健康。