想在广西把厨师证考到手以后去读个研，这事儿确实得好好琢磨琢磨。毕竟现在餐饮行业发展这么火，光是有证还不够，好多师傅都想趁着这个机会再往上深造一下。既然是考研，选对地方和专业就很重要了。首先，咱们得先把自己的兴趣和以后想干的活儿结合起来，挑个跟餐饮沾边的专业去读。像食品科学与工程这种，能让咱们懂点生产加工和保鲜的门道；要是想教学生的，烹饪与营养教育专业挺适合；要是以后想开馆子搞管理，餐饮管理专业也不错。 至于学校怎么选，这就得看个人情况了。位置这块儿挺关键的，毕竟华南这块儿交通方便、旅游资源多，待在广西或者附近的学校就挺稳当。其次得打听一下学校的师资力量怎么样，尤其是你报的那个专业的老师在圈里响不响亮。再有就是看学校的学术氛围浓不浓，这对你以后搞学术、写论文挺有帮助的。最后还得打听打听毕业生的工作找得怎么样，毕竟这关系到以后大家认不认这所学校。 给大家推荐几所靠谱的学校：广西大学的食品科学与工程专业名声在外，老师也厉害；桂林理工大学的烹饪与营养教育在行业里挺有名气；广西师范大学的餐饮管理教学质量也高。总之呢，咱们手里捏着这张广西的厨师证想去考研的话，得把自己的底子、位置、师资还有以后工作的事都盘算清楚了再做决定。希望这些建议能帮到你，祝你考研顺利！