液体竟然也能像固体那样被猛地扯断？美国德雷塞尔大学的研究人员发现，只要把拉力加到足够大，那些原本流淌的简单液体，比如水或者油，真的就会突然断裂开来。这个发现是在研究两种简单液体的时候偶然撞见的。当时他们是在做延展流变学测试，也就是测量让液体流动需要多大的力。没想到那种焦油状的液体居然像金属片一样咔嚓一下就断了。用高速摄像机把这过程拍下来一看，跟固体的脆性断裂简直一摸一样。于是他们又用了另一种黏度差不多但成分不同的低聚苯乙烯做实验，结果还是一拉就断。这说明只要拉伸率合适，不光焦油能断，其他简单液体也有可能。 科学家们进一步发现，不管温度怎么变，只要改变液体的黏度，每种黏度都对应着一个特定的拉伸率会导致断裂。而且这个拉伸率和2兆帕的临界应力之间的关系特别稳定。既然大家都在2兆帕这个点上断掉，那就意味着所有简单液体可能都有个共同的断裂临界点。 这种现象不只是好玩，它有可能彻底改写我们对流体力学的认知。对于液压系统、3D打印还有血管里的血流控制来说，这也打开了新思路。虽然团队目前还没搞清楚背后的原理，但他们打算继续深入研究这个机制，看看其他液体是不是也有这种特性。说不定以后做纤维纺丝或者其他黏性液体的实际应用的时候就能用上这一发现了。