问题:长期以来,优质粮食“好产品卖不出好价”、农户“种得好却赚得少”,是东北粮食产区普遍遇到的难题。一方面,市场对品质、稳定供给和品牌认知的要求不断提高;另一方面,产地端标准不统一、加工能力偏弱、渠道建设不足各上仍有短板,优质杂粮因此容易陷入“无品牌、难进场、议价弱”的困境。临近春节,年货消费升温,产品能否稳定供应、质量能否持续可控、品牌能否形成溢价,成为检验企业和产业能力的重要节点。 原因:一粒粮食要实现价值提升,关键在于把分散的生产要素组织起来,把可感知的品质做扎实,把可信任的品牌传递出去。吉林黑土地资源条件优越,但过去部分农产品以原粮、散货进入市场,缺少统一标准和稳定的品质呈现,难以形成长期消费黏性。,农户个体抗风险能力有限,面对价格波动和自然风险往往更被动。随着居民消费从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”,杂粮、全谷物等细分需求增长,也对加工水平、功能性标准、食品安全与溯源提出更高要求。产业要跟上趋势,需要在标准体系、加工装备、数字化管理和渠道对接等环节同步补齐短板。 影响:在吉林老爷岭农业集团的全谷物健康食品车间,自动化生产线持续运转,杂粮产品按规范工序完成加工包装并销往全国,折射出粮食产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”的转变。企业负责人冯其永结合早年贩粮经历,推动建立自有品牌,并逐步把竞争重点从“价格”转向“品质与信誉”。通过联合科研力量攻关标准、推动功能性大米等产品规范化,企业在市场准入与渠道拓展上获得更有力支撑。品牌影响力提升后,产业链收益分配也随之调整:企业获得更稳定的订单和更强的议价能力,农户则通过“优质优价”的订单约束与收益安排,形成更清晰的增收预期。对应的实践显示,订单带动多个乡镇种植主体实现亩均增收,带动增收规模持续扩大,产业对乡村振兴的支撑作用深入显现。 对策:破解“增产不增收”“优质不优价”,需要以全链条协同为主线,形成政府引导、企业主导、农户参与、市场检验的产业生态。其一,抓品牌与标准,提升“可识别的品质”。围绕产地优势建立统一质量标准与产品体系,用清晰、稳定、便于传播的品牌表达,把“来自吉林”的产地信誉转化为市场信任。其二,抓联农带农机制,提升“可持续的收益”。企业通过提供良种、技术指导与订单收购,将农户纳入稳定供应链,并探索“土地入股+保底分红”等组织方式,提高农户参与产业增值的比例,增强抵御市场波动能力。其三,抓智能化与精细化管理,提升“可复制的效率”。通过建设智能加工园区、优化加工流程,降低损耗、提升产能,推动加工环节从经验管理向数据管理转变。其四,抓透明溯源,提升“可验证的安全”。建立扫码可查的溯源体系,让消费者看得见产地、工序与检验信息,以透明度增强品牌公信力,也倒逼生产端按标准组织种植与加工,形成质量闭环。其五,抓渠道与推介,提升“可达的市场”。在“政府搭台、企业唱戏”的框架下,通过品牌推介、渠道对接等活动,缩短企业与消费市场的距离,降低拓市成本,让优质产品更快触达目标人群。 前景:当前,粮食安全与高质量发展同步推进,居民对健康食品的需求稳步增长,全谷物、杂粮深加工仍有较大空间。面向未来,吉林粮食产业的竞争力不仅取决于产量,更取决于标准、加工、品牌、渠道与数字化能力的综合水平。随着智能加工、溯源体系与联农带农机制完善,黑土地的资源优势有望更充分转化为产业优势、市场优势和增收优势。同时,也需关注黑土地可持续利用、优质种源稳定供给、农产品深加工创新能力提升等长期课题,推动产业在规模扩张的同时守住质量底线与生态红线。
从雪地里捡豆子的青年创业者到带领乡亲共同致富的产业带头人,冯其永三十年的奋斗历程折射出中国农业现代化的时代进程。在广袤的黑土地上,“一粒杂粮”的故事仍在续写——它不仅呈现了农产品价值提升的现实路径,也包含着亿万农民对美好生活的期待。随着乡村振兴战略深化,这样的共富故事有望在更多乡村落地生长。