大家好，我跟你们说啊，双汇这次可真是给力，带着快300种自家的好东西去了厦门国际会展中心参加那个第二十三届中国国际肉类工业展览会，时间是从9月15号一直搞到17号。这个展会是世界肉类组织和中国肉类协会一起办的，是咱们国家最大、最专业、水平最高的一个国际性的大会，把全世界的肉企都给吸引过来了。 这次双汇拿出了生鲜品、肉制品、禽产品、餐饮食材还有调味品这五大类的将近300种产品给大家看。我跟你讲啊，双汇这就不是随便来玩玩的，人家那叫专注，把“助力消费者美好生活”当做自己的命根子。双汇最开始是在1958年漯河成立的冷仓，后来在1969年改成了漯河市肉类联合加工厂，到了1984年万隆先生当了厂长，开始大刀阔斧地改革。这一路下来借着改革开放的东风，慢慢从小县城走到了全国甚至全球。 这么多年一直盯着肉这块不放，靠着敏锐的市场眼光和不断创新的劲头，硬是把中国的肉类行业给带火了。你知道那第一支火腿肠吗？就是在1992年推出的“双汇”牌火腿肠，一上市大家都特喜欢。现在你去展厅看看，“一支火腿肠”早就能变出好多花样了。 比如肉制品这边就有简颂午餐肉、金沙蛋黄肠这些有名的系列；还有那个焦香蜜汁肠、塞纳诺火腿也是经典中的经典；甚至像脆脆的骨肉条香肠、还有爆辣的小郡肝这些零食也都有。另外还有卤水斋的中式礼盒、方便速食的招牌面这些也都摆出来了。 再说那些食材和调味品啊，像农家小酥肉、蒜香排骨这些做成了餐饮食材；香酥鸡块、炸鸡米花这些就做成了禽产品；再加上炖肉料、红烧肉酱这些调料。你看双汇在肉这块是下了死功夫的。 咱再来说说生产流程和管理方面吧。双汇是第一个把现代化的生猪屠宰线引进来的，改掉了原来那种热分割的老办法变成了冷分割，检验也从以前的分散检查变成了同步检查，加工也从粗加工变成了精细化分割。靠这种“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的模式，双汇在国内市场可是掀起了不小的波澜。 2000年开始双汇就在全国六大区域布局工厂搞工业基地了，在河南、山东、陕西、上海、广东、四川、黑龙江这些地方一共建了18个省市区的30个现代化加工厂还有配套产业。这就形成了一条从供应到生产再到运输最后销售的完整链条。 最近几年双汇又砸下了几十个亿搞智能化和数字化升级呢。引入工业机器人还有物联网、大数据这些新科技把整个产业链都给连上了网。这不仅让效率提上去了成本降下来了，也成了中国肉类行业数字化转型的一个好榜样。 另外双汇还有国家级的企业技术中心和博士后工作站呢，技术研究能力在行业里也是数一数二的。靠着多年积累已经开发出了1000多种不同种类的产品来满足大家的需求。 现场的反响也特别好啊！厦门当地的小江平时就爱买史蜜斯系列当早餐吃，这次看到又出了新品特别开心，一边尝一边跟研发人员聊天讨论怎么做好吃。还有个外地的王先生专门来考察产品的他对低温产品和食材类的特别感兴趣聊了半天还品尝了一下觉得挺好的。 这会展上双汇也拿了好几个大奖啊！“最佳展台”、“特别推荐产品”、“优选产品”都有它的份儿。未来双汇还会一直坚持做肉类的主营业务呢！不断提升品牌影响力给大家带来更好的美食体验为行业发展贡献力量！