这碗元宵,装着济南几千年的文脉和千家万户的烟火气

济南有个特别的元宵,是吴三元老师做的。这道元宵特别在它用泉水和面,所以叫泉水元宵。元宵节的时候,大家都在吃这个,那种甜而不腻的味道特别美。糯米做的皮软软的,咬一口,黑芝麻馅香得很,像小时候晚上赏月时的感觉。桂花糖也甜,让人想起妈妈的味道。这碗元宵不光是好吃,还藏着济南山水的灵气和泉文化的底蕴。 制作的时候,吴三元老师给面团里揉进了趵突泉的欢歌、黑虎泉的豪迈还有千佛山的春色。泉水煮滚了,元宵在里面浮浮沉沉,看着就像大明湖水面上的一盏盏河灯。 这样一碗元宵,装着济南几千年的文脉和千家万户的烟火气。咬上一口觉得温柔又甜暖,那灯光下的情意绵绵,就是济南给世人讲的最美传说。