在乡村振兴和农业现代化加速推进的背景下，内蒙古通辽经济技术开发区正推动肉羊产业转型升级。此次升级的重点，是让传统肉羊养殖从单一的原料供给，延伸到屠宰加工、品牌餐饮等环节，打通全产业链，形成较为完整的自控体系。 从产业现状看，通辽位于科尔沁草原腹地，具备发展肉羊产业的资源优势。但长期以来，本地产业多停留在初级养殖阶段，产品附加值不高、品牌影响力有限、市场竞争力偏弱。“卖原料”的模式既不利于农民稳定增收，也难以带动产业集聚。 塞外天润农牧业集团的探索显示，破解困局的关键在于向产业链深处延伸。集团目前年存栏肉羊25000只，年出栏55000只，年屠宰50000只，年度总产值达9000万元。更重要的是，集团建立了从养殖到消费端的全程可控体系。在标准化屠宰车间，严格执行无菌操作流程，实现分割、检疫、包装等环节可追溯；羊肉快速预冷锁鲜后直发终端，在提升效率的同时，尽可能保持品质与口感。 产业链的价值更体现在终端布局上。集团旗下“塞外天润鲜羊火锅”创立于2015年，依托全产业链优势，主打“当日鲜羊、牧场直达”。2025年新推出的“塞外小牧场”自选火锅品牌，以“牧场直供、自由畅选”为定位，强调高性价比与个性化体验。双品牌覆盖不同消费人群，门店已布局上海、成都以及河北、山东等地，让更多消费者在城市餐桌上品尝到科尔沁草原的鲜香。 该全链条自控模式的落地，也离不开开发区的政策支持。开发区将肉羊产业作为特色优势产业重点培育，围绕“建基地、强龙头、延链条、聚集群”的思路，为企业提供政策对接和问题协调等服务。以肉羊补贴为例，塞外天润获得34385只补贴额度，预计金额约206万元，资金主要用于羊舍基础设施建设和粪污处理设施改造，推动养殖环节进一步标准化。 从经济效益看，全链条自控模式有效降低了综合成本。传统模式下，养殖端、屠宰端、餐饮端分别通过中间环节采购与销售，流通成本高、信息不对称明显。塞外天润的一体化模式减少了中间环节，实现成本可控；同时，依靠全程管理保证品质稳定，形成更具竞争力的市场优势。 从产业升级看，该模式反映了传统养殖业走向现代化的路径：不仅把产品从“原料羊”升级为“鲜切羊肉”和“火锅食材”，也重塑了价值分配。以往更多利润集中在流通与终端环节，养殖端收益有限；而一体化模式把养殖、加工、销售的价值链条贯通起来，形成“养殖保供应、屠宰提品质、餐饮树品牌”的闭环。 目前，塞外天润已形成以通辽为总部、辐射上海、成都等地的经营网络，探索出农业总部经济的一条路径，其经验也为其他地区肉羊产业升级提供了参考。
从草原牧场到城市餐桌的产业变革表明，乡村振兴的关键在于建立可持续的价值循环。通辽开发区的探索，为农牧区“接二连三”的融合发展提供了实例，也体现出政策引导、科技应用与市场机制协同作用的意义。随着更多农产品从原料供给走向消费品牌，乡村振兴将获得更稳定、扎实的产业支撑。