临近农历新年，湖南省主要农产品市场进入传统消费旺季。省商务厅2月12日发布的监测报告显示，受春节消费带动，全省生活必需品市场供需活跃。有一点是，今年春季时令蔬菜集中上市与年节保供关键期叠加，对供应组织和调配提出了更高要求。 长沙市多家商超走访发现，香椿、春笋等春令鲜蔬已成为市民采购的热门品类。盒马鲜生佳兆业广场店负责人介绍，今年门店提前对接全国153个生产基地，锁定11万亩种植面积，以缓解节前供应压力。此“订单农业”模式，有助于减少节日期间可能出现的结构性短缺。 监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为7.92元/公斤，环比小幅下降0.4%。重点监测的30个菜品中，“13跌15涨2持平”。油菜、西红柿等品种回落较明显，莲藕、南瓜等节日常用菜则小幅上调。业内人士认为，价格有涨有跌，反映市场供需调节和流通运行总体顺畅。 猪肉市场则呈现另一种走势。受节日备货需求拉动，同时叠加养殖端集中出栏影响，全省鲜猪肉价格已连续三周小幅上涨。最新数据显示，鲜猪肉和后腿肉零售价分别为25.12元/公斤和25.35元/公斤。畜牧行业专家表示，这属于典型的季节性波动，预计节前仍将延续温和上行。 针对当前市场运行特点，湖南省商务部门已启动重要生活必需品日报制度，强化产销衔接和储备调节。省内主要农产品批发市场也延长交易时间、提高调运频次。省商务厅有关负责人表示：“从目前情况看，全省‘菜篮子’产品供应总量充足、品类齐全。个别品种短期波动属于正常范围，总体可控。” 展望后续走势，分析人士认为主要受两上影响：一是近期气温变化对本地蔬菜生产的影响；二是节前消费高峰持续时间。综合判断，春节期间主要农产品价格预计保持“总体平稳、小幅波动”的基本态势。
节前“菜篮子”稳不稳，关键看保供体系的组织能力和调配效率。从监测数据看，湖南生活必需品供应基础较稳，价格运行总体有序。面对即将到来的消费高峰，仍需把重点放在源头组织、流通提效、监测预警和秩序维护上，确保需求集中释放时市场运行平稳，让民生保障更稳、更可感。