“共享食堂3.0”让传统食堂模式变得不一样了

有家开在上海金山湾区高新区的日料店,老板决定把店从热闹的城市商圈搬到了工厂林立的产业园,结果生意反而火得一塌糊涂。刚开业没多久,这里就成了园区员工日常社交的“第三空间”,还把好几家上市公司的客饭包圆了,甚至连40万元的年租金都省下了不少。关二小煮的老板王倜给记者爆料,说当初自己都不敢相信,在这种产业园里还能这么玩。园区管理方不光给免了房租,态度也特别好,让他们觉得这儿形成了一种利于合作的好生态。为了适应这种新环境,“关二小煮”重新装修了一番,除了保留原来少油少盐的日式健康料理风格,还把健身区、艺术展和咖啡办公区都加了进来。王倜说,园区里的企业高管和年轻员工想要的不止是个吃饭的地方,更需要身心放松又能工作社交的地方。 这种转变让传统的食堂模式变得不一样了,“共享食堂3.0”在这里应运而生。中午大家聚在一起吃团餐、下午有人在咖啡厅办公、晚上又可能变成团队建设活动的现场。甚至有人直接把这里当移动办公室,一边工作一边随时来吃饭。“餐咖工”这种一体体验可太独特了。 这种深度融入园区生态的模式带来了奇效。短短几个月时间,“关二小煮”就成了雷克萨斯新能源项目接待客人的首选场所,还进了凯莱英医药的供应商名录,专门给福达食品、盛通时代印刷这些上市公司供饭。王倜感慨地说,园区里的企业信任基础很好,管理方还帮忙对接客户。而“共享食堂3.0”的兴起,正好说明了这个产业园区产业升级的速度有多快。 数据显示,上海湾区高新区现在已经聚集了232家高新技术企业,生命健康、智能制造、信息技术这三个产业的产值加起来占了80%以上。随着雷克萨斯新能源和先正达创新中心这些大项目落地,园区的人才结构也发生了变化。现在超过4.4万名从业人员里头,本科以上学历的人占了快三分之一呢。