最近，江苏省连云港经济技术开发区的一处工作坊特别热闹。“福马”花馍，这种非遗技艺制作的面食，今年春节特别受欢迎。面点师傅们忙碌地揉、捏、剪、压，很快，一个个栩栩如生的“福马”花馍就做好了。空气中弥漫着淡淡的麦香和热气。这里是“花饽饽”制作技艺的传承地。负责人宋小玲介绍，最近订单特别多，尤其是“福马”系列产品卖得最火。花馍不只是“福马”，还有锦鲤、醒狮等传统文化符号。宋小玲说，以前花馍只是家人和邻居分享的小食，现在它成了连接传统与现代的文化商品。这个现象背后是传统非遗技艺主动适应市场的结果。一方面，传承人保留了传统技艺，还引入了食品级色素和现代配方；另一方面，产品设计紧扣时代主题，提升了文化附加值。这个工作坊还采用线上展示接单、线下体验制作的模式。通过电商平台和社交媒体短视频吸引了年轻消费者，还开设了体验课程，让市民感受非遗魅力。这次热销表明，非遗保护传承要让技艺活在当下。政府部门也要给予引导和扶持。这份源自民间的匠心和年味正承载着人们对美好生活的向往走向更远的未来。