现在全国的春节猪肉价格因为“虚火”太旺了，已经面临年后下跌的问题，建议大家趁着现在的高价赶紧把猪卖了。过年那会儿家里人都在吃青菜豆腐，反而猪肉卖不动了。广东广西那边的生猪价格更是冲到了6.25元、6.15元一斤，把全国各地的生猪平均价也带到了6.05元。但这全是“有价无市”，买家很难买到猪，卖家也不愿意卖。 住在北京的王阿姨就说家里的腊肉香肠根本没怎么吃，反倒是青菜豆腐更抢手。这说明今年春节的猪肉消费“旺季不旺”，大家家里存货多就懒得买鲜肉，再加上饭店的生意也不好，请客吃饭用肉的地方也少了。 别看现在猪肉价格飘红得厉害，其实背后的原因很简单：春节期间屠宰场停工停产，买猪的车也没几辆在路上跑，市场上的货基本都在那摆着呢。养殖户又不舍得提前把大猪卖了想再等一等好价钱，导致市场上出现了“收猪的找不到猪，卖猪的不愿出手”的怪象。一位业内人士就说这完全是流通环节堵住了才把报价给抬高了，并没有真正的需求回暖。 专家分析现在的问题还是供大于求没改变。数据显示1月份计划出栏的猪比去年同期多了12%，比近三年的平均值还高出了27%。能繁母猪的数量还在高位徘徊，说明上半年供应肯定很充足。更让人头疼的是之前压栏没卖的大猪还有规模猪场复工后要集中出栏的大量猪源，这就像一个“供应堰塞湖”悬在头顶。等到正月初十以后屠宰场都开工了这些压栏猪一下子全放出来再加上冬天是猪肉消费淡季价格肯定要跌得更快。 针对这种情况专家建议养殖户要冷静点。现在手里的标猪要见好就收赶紧卖了130公斤以上的大肥猪也要抓紧清理掉别等以后价格跌了再后悔。“盲目惜售只会让自己错过好机会。”一位养猪户就这么说养猪得看大趋势不能光盯着眼前这点波动在供应过剩的情况下赶紧落袋为安才是明智的选择。大家都知道春节期间的涨价只是暂时的“虚火”节后价格肯定得往下跌大家得小心市场情绪波动带来的误导理性安排卖猪的节奏别到时候亏大钱。