哎哟喂，这个春天真是热闹得很！你知道吗，以前那些在农村地里烂掉的野菜，现在居然成了都市人争抢的香饽饽。那些老头老太拿着不锈钢小铲和塑料袋，满山遍野地去找野菜“根据地”。这股热情简直太疯狂了，甚至还催生出了外卖代挖这种新行当。不过最近网上有个视频引起了大家的注意，有个网友居然把有毒的漆树芽当成香椿芽给吃了，现在中毒了还发视频提醒大家呢。所以今年第一批吃野菜的受害者用亲身经历告诉我们，吃野菜可得悠着点！ 首先咱们先来做几个小测试：臭椿有毒吗？答案是BA有小毒，吃了可能恶心、腹泻、呕吐。漆树芽芽呢？答案是C皮肤接触就能严重过敏，吃了更是要命。野葱怎么分真假？答案是BA葱莲也叫葱兰，全株有毒；B是正版野葱炒腊肉超香。野芹菜怎么认？答案是AA野芹菜又叫水芹，无毒；B是毒芹吃了会抽搐死翘翘。这些野菜和毒草是不是长得太像了？生活中常见的有毒植物有毒芹、毒蒿、断肠草等，它们分别跟水芹、艾蒿、金银花长得特别像，简直分不清谁是谁。还有香椿本身含有亚硝酸盐，久放后毒素含量会飙升，所以新鲜香椿一定要先焯水再吃。 就算你找对了品种也可能翻车——那就是污染问题！来看看这张图你就明白了。有些野菜生长在路边、矿区旁边甚至垃圾堆旁边，土壤里重金属超标得很严重。3至5月是野菜旺长的季节也是中毒高发期哦。真的想吃这一口？那就得遵守“四不原则”：不熟悉的不吃、受污染的不吃、存放过久的不吃、别长期过量吃。清洗要彻底还要焯水哦！健康人一次别超过200克每周不超过2次老人孩子孕妇肠胃弱的都要慎食。 万一吃中毒了咋办？这叫食物中毒潜伏期很短得密切观察有没有心律失常这些症状。主要表现是呕吐腹泻腹痛头晕头痛呼吸困难心慌气短等。遇到这种情况赶紧按三步法处理：马上停食然后催吐排毒多喝水用手指刺激咽喉把胃里的东西都吐出来尽快带上样本去医院看病开放气道防止窒息别喝牛奶豆浆这些别盲目用止泻药不然可能加重病情哦！ 除了野菜大家也别随便乱采蘑菇果子花花草草的要正确适量尝鲜你认识几种野菜这个春天有计划去挖吗欢迎和我们互动分享 编辑 | 赵宁宁 主编 | 张越 来源 | 综合新华网丁香医生等部分素材来源网络如有侵权请联系删除点击下方公众号名片阅读更多科普信息