2005年，在山东临沂沂蒙山区，程运付开始在费县的大集上卖拉面。最初，他只是个普通的面食摊主，靠手艺谋生，一碗拉面只卖三块钱。靠着足量的面粉、筋道的口感和实惠的价格，他的生意越来越好。最忙碌的时候，一天能卖出六百多碗，从早上忙到傍晚。尽管每碗面赚不了多少，但这样踏实的日子他过了整整十六年。2021年春节，有个短视频记录下他赶大集卖拉面的场景，这让他一夜之间成了网红，近270万粉丝关注了他。然而，随着关注度上升，生活变得喧嚣起来。曾经平静的摊位前挤满了围观的人和镜头。还有人断章取义指责他忘本、炒作，甚至恶意造谣他牟取暴利。文化程度不高的程运付面对这些指责手足无措。好在流量也带来了一些积极影响，他帮寻子多年的郭刚堂扩散信息，助力对方成功找到儿子。同时也让村里的坑洼道路得到关注并修整。随着热度消退，人群渐渐散去，2026年3月29日媒体记者回访了程运付。如今他已把拉面摊设在自家门口，日销量只有几十碗，但他依旧如常生火、和面、拉面。日子清静又充实。程运付的抖音账号还有220多万粉丝，他通过直播帮乡亲们推广沂蒙小米、地瓜、山楂等特产。这几年他在镇上盖起了三层楼房为儿子准备婚房。面对流量的来去匆匆，他始终保持着朴实的态度。他说花有开有谢，流量来得快也去得快。比起虚无的名气，家人陪伴、踏实度日才是最珍贵的。程运付的五年起伏是流量时代普通人的缩影：流量能带来短暂关注却给不了长久幸福。唯有坚守本心才能抵御世事起伏。他守的不只是一碗拉面，更是诚信与善良。