临近农历新年，上海年夜饭市场进入一年中最热闹的时段。记者走访发现，年夜饭消费显示出明显的分化趋势。豫园商圈多家知名老字号饭店早已一席难求。上海老饭店厨师长介绍，除夕夜150桌席位在数月前就已订满。还有市民转而预订“年午饭”，满足全家团聚用餐需求。
年夜饭经济的升温——不只是消费热度的体现——也折射出城市消费文化的变化；从老字号的“微创新”到线上平台的新业态，从传统风味的延续到健康理念的强化，上海年夜饭市场正在走向更丰富、更分层的供给格局。随着传统与创新、线下与线上持续融合，春节消费将获得更多新场景与新选择，也为中国消费市场的高质量、多元化发展增添动力。