问题——春味为何“提前到来” 立春刚过，上海不少市民发现，买菜平台、社区菜场和餐饮门店已陆续更新“春季菜单”：春笋清甜脆嫩，荠菜入馄饨，马兰头拌香干成了常见家常，香椿也以独特气味占据“春头”位置；往年多在清明前后集中上市的“春味”，今年在春节前就明显增多，出现“节未到、春先至”的消费现象。
一方水土养一方人，时令饮食是地域生活与自然节律的直接呈现。传统节日与节气更替相遇，餐桌上的这抹春色既是味蕾的享受，也折射出人们对健康饮食的重视和对传统做法的延续。如何在现代生活节奏中更好地保留并传承这些饮食习惯，让更多人重新建立对自然时令的感知，值得持续关注与讨论。