从"种得好"到"卖得好"仍面临挑战。一些地区的优质农产品长期存在"出村难、难成规模"的问题：信息不畅导致销路不稳，产销脱节引发价格波动，运输损耗影响品质和收益。随着消费升级和即时零售的发展，市场对产品新鲜度、稳定供应和可追溯性要求更高，传统分散的生产流通模式亟待升级。
"趴地菠菜"的走红是河南农业现代化发展的一个缩影；从单品热销到产业升级，印证了"绿水青山就是金山银山"的发展理念。在乡村振兴背景下，让更多优质农产品走出田间、走向世界，需要持续创新营销模式、完善流通体系、深化产业融合。中原大地上孕育的不仅是新鲜蔬果，更是一个农业大省转型发展的无限可能。