共享农场的“刨猪汤”

1月15日这天,在社交平台上发的活动征集贴火了,短短24小时就有数百户家庭报名。活动发起人杨闯世给农场弄来了几口直径1.2米的大铁锅,为了能让大家都吃上这碗刨猪汤,农场负责人把心里的紧张劲儿都藏起来了。面对这突如其来的热情,原本计划邀请几十位顾客体验农事的共享农场一下子变得局促。好在有30多名网友主动报名组建了志愿者“后勤小分队”,他们按照安保引导、厨师烹饪、帮厨洗切、端菜服务等职能分成了组。活动在成都天府新区火石岩村的乡间道路旁展开,村民和市民们带来了一次性碗筷500套、露营桌椅30张、大米20斤,还有食用油、自制泡椒甚至烧烤炉和木炭。到了1月17日中午,一口直径1.2米的大铁锅在临时砌起的灶台上咕嘟作响,乳白色的汤汁翻滚。中国社会科学院的民俗学研究者指出,这事儿不光是味觉上的盛宴,更是一场生动的社会实验。大家聚在一起吃饭聊天时,这种热闹的场面让很多人想起了过去的时光。“上次这么多人围在一起吃刨猪汤,好像还是十年前。”石女士感慨道。这场活动最终演变成了一场上千人参与的文化实践,大家用自带的碗筷分享美食。一些以前只会在重庆合川看过的“刨猪汤”场景在这儿重现了,就连康女也在切菜区里忙个不停。这种热闹的场景让很多受访者觉得特别亲切,“就像参加一场大型春游”,康女笑着说。当都市人群自发“众筹”锅碗瓢盆、组建志愿队伍的时候,他们其实也在用行动诠释:民俗的生命力就在这人与人之间的联结里。成都共享农场的这场“刨猪汤”民俗活动把千余市民聚在了一起。冬日暖阳下,田野间升腾起久违的炊烟。人们坐在路边等待着同一场舌尖与心灵的盛宴。随着志愿者把热气腾腾的菜肴端上桌,回锅肉油亮喷香,粉蒸排骨软糯脱骨。随着老一辈人离去和家族聚居形态改变,那种围坐畅谈的年味场景已经很少见了。而这次活动让不同职业、不同社区的陌生人因一场民俗围坐一堂。尽管物质充裕了,但人们依然渴望通过集体劳动与共享成果获得精神上的满足与归属。当这种新民俗诞生的时候,它既脱胎于传统仪式又依托了现代网络进行组织动员。它强调体验与参与,弱化了观光性质;它让参与者从“旁观者”变成了“共建者”。火石岩村成了人们追寻年味的地方;当志愿者发现一处移动灶台倾斜时,几位男士默契配合垫砖加固;当大家看到乳白色的汤汁翻滚时空气中弥漫着猪肉与香料混合的浓郁香气;当志愿者把一道道菜肴端上沿路摆放的长桌时这场现代版的“坝坝席”正式开宴;当市民康女士手持自家带来的刀具熟练地切片时她感受到了归属感。