咱聊聊广东2025年第四季度的食品安全抽检吧，总体合格率是97.75%，重点品类这块还是挺稳定的。广东省市场监督管理局最近发了通告，说这个季度全省各地监管部门一共搞了194,332批次的抽检。结果发现有4,370批次的东西不合格，平均下来就是2.25%的不合格率。虽然总体形势看着还行，但是具体到跟咱老百姓过日子关系大的那些食品上，情况有点不一样。 比如你去菜市场买的那些吃的农产品，不合格率是2.75%，这事儿还得接着盯着，得从源头治起。像肉、油这些东西，不合格率分别是0.79%和0.73%，风险倒不算太大。粮食加工品和乳制品就更让人放心了，不合格率低到0.24%和0.03%，说明这两个行业管得还是挺严的。 再说说为啥会不合格。最主要的问题还是微生物污染，一共有1083批次的货出了这种毛病，说明生产和运输时的卫生得加强。农药残留超标也不少，有1042批次，这就提醒种地的人得管好化肥农药这些投入品。食品添加剂超标、兽药残留、重金属污染、还有品质不达标这些问题也都有。 对于这次查到的不合格食品，广东那边动作挺快，第一时间就把相关厂商给查了，让他们把东西下架召回，还依法处理了责任人，消息都公开给大家看。咱们消费者想知道具体情况的话，去官网查一下就行。 其实这几年广东一直在努力搞“从农田到餐桌”的全链条管理。这次抽检不光是平时监管的一部分，更是个风险预警器。通过多抽查那些高风险、容易出问题的东西，能早点把隐患给揪出来。食品安全可是天大的事，关乎民生和民心。这次的结果说明大面上看着挺好的，但也暴露出了几个需要重点防控的风险点。接下来广东省市场监管部门还是要按照“四个最严”的要求办事，盯着那些出问题的地方使劲儿管，把企业的责任压实了，大家一起努力把食品安全这块儿做好。