春节临近，年货消费迎来高峰，消费者对安全、优质、便捷且优势在于地方特色的年货需求显著增长。吉林农产品资源大省明显，但品牌辨识度、加工能力、跨区域渠道和年轻消费群体触达等仍有提升空间。如何将“产得好”转化为“卖得好”“卖得久”，并通过节日消费推动产业升级与文化传播，成为当地农业和食品产业面临的重要课题。 原因： 吉林地处黑土核心区，粮食、杂粮、畜禽、水产及山珍等资源丰富，具备打造地域特色和绿色品牌的基础。同时，消费需求正从“买得到”转向“买得值”“买得放心”“买得有体验”，对产品溯源、品质标准、便捷烹饪和文化内涵的要求更高。电商直播、短视频等新渠道的普及，也让传统年货采购与线上消费并行发展。因此，需要通过大型展会搭建“展示—对接—转化—传播”的闭环，推动企业从单一销售向品牌运营、产品创新和供应链协同升级。 影响： 本次活动将于2月6日至9日在长春农博园6万平方米现代温室举行，涵盖展销对接、云端带货和文化体验等内容，集中展示吉林农业与农产品加工的阶段性成果。41家吉林代表性“吉菜”及农产品加工企业将携300余款产品参展，包括水产、山珍、杂粮及各类年货礼盒。通过集中展销和品鉴体验，活动将提升消费者对“吉味”和“吉字号”产品的认知，激发节前消费热情，同时为企业积累春节后的市场口碑和订单线索。 值得关注的是，活动特设吉粤合作专区，引入粤菜企业和广东水果等产品同台交流。南北食材、口味与加工理念的碰撞，有望推动产品研发、渠道互通和供应链合作，为吉林农产品加工业提供创新方向，也为消费者带来更丰富的年节选择。 在传播与销售上，吉林省青年电商协会组织主播团队，企业负责人将参与直播讲解产品溯源与烹饪要点；长春农博园推出全景“云逛展”；参展企业同步开展自播，形成“官方导览+企业矩阵”的立体传播模式。线上触达降低了异地消费者的购买门槛，扩大了“吉味”的市场覆盖范围；对企业而言，则有助于积累用户数据，提升数字化营销能力，推动节日销售向常态化经营延伸。 对策： 活动以“办好一场活动、带动一条链条”为目标，突出产业化、标准化与场景化表达。一是通过主题宴席展示和烹饪大师解读，强化“吉菜”从食材到工艺的品牌叙事；二是设置试吃区，实现“看得到、尝得到、买得到”，以体验促转化，推动企业口感、包装、冷链和预制化产品等上优化；三是设立团餐创新专区，聚焦“吉菜年味进校园”，探索地方特色食材与标准化加工结合，推动健康、便捷的校园餐落地。该方向有助于扩大稳定需求，并促进食材标准、加工规范和食品安全管理的完善。 从长远看，要将节日“热度”转化为全年“增量”，仍需品牌建设、质量追溯、地理标志、冷链仓配及跨省渠道合作等上持续发力，同时支持龙头企业与中小加工企业协同发展，打造更具竞争力的产品矩阵。 前景： 随着春节消费升级和国货品牌认同度提升，具有地域特色、绿色品质和文化内涵的产品更容易赢得长期消费者。依托冬季农博会平台开展“吉年菜”甄选，有助于将吉林的资源优势转化为品牌和产业优势，并通过吉粤合作、直播电商和团餐渠道拓展外延市场。未来，吉林“吉菜”和“吉字号”农产品将更加注重标准化与创新，构建从原料供应到终端餐桌的全链条竞争力，更提升市场影响力和产业韧性。
春节是中华文化最重要的节日，年味具有家族温情与文化记忆；吉林省通过“2026年吉年菜甄选活动”，将产业发展与文化传承、消费升级与情感共鸣相结合，既是对吉菜产业的集中展示和推动，也是对传统文化的创新传承。在这场“吉味飘香腾瑞气、骏马奔腾贺新春”的盛会中，消费者不仅能品尝到吉林美食，还能感受到黑土地的馈赠、东北文化的底蕴以及产业升级带来的新机遇。该探索不仅为吉林农业发展指明了方向，也为全国特色农产品品牌建设提供了借鉴。