我跟你讲，上海嘉定镇人民街60号有个阿娥汤圆店，别看藏在弄堂里，那可是有15年历史的老店了，最近天天爆满。3月2日上午我去看了一眼，老板徐星华戴着手套正忙着做肉馅汤圆，包馅、收口、揉圆，那手法是真快。桌子上已经堆了好多打包好的盒子，边上几个老邻居凑一块儿聊天，大家七嘴八舌地讲自家想吃什么馅。这种氛围特像平时邻里唠家常，看着挺温馨。 徐老板跟我说，这几天生意确实好，元宵节当天预计能卖出1万只左右。店里平时四五点就开始忙活了，现在多请了几个人帮忙。“阿娥”其实是我小姐妹的名字，最早她在金沙路开了一家，后来我在人民街也开了一家。“虽然是两个店，但名字都叫‘阿娥’，算是我们感情深的一种证明。” 往里走几步看到有五六个人在包其他馅的汤圆，有做芝麻的，有做枣泥的，分工特别明确。“你看这些馅怎么分？”工作人员杨阿姨解释说主要看形状：芝麻馅的是尖尖的，枣泥馅的两头是椭圆的。现在有鲜肉、菜肉、枣泥、芝麻和豆沙这五种口味，一看形状大家就知道是哪种。 我还看见角落里有台搅拌机在转呢，工作人员往里加煮好的糯米粥。杨阿姨说这是她们的“小秘方”，加了粥能让面团更粘，这样煮的时候不容易开裂。这店就在小区楼下，好多老主顾都当自家厨房使了。年纪大的打个电话就能预订好，顺便买菜就把汤圆顺回家了。也有从黄浦区过来的李女士说自己住得远，每次过来先尝两口再打包带走。 门口外卖小哥络绎不绝地来取货，盒子装得满满的。有现成煮好的也有半成品方便回家自己煮的。“这几天订单多了好多，大家肯定是想这口味道了。” 工作人员汤先生指着前台墙上贴的单子说：“这些都是老顾客提前订的。”大多数都是附近的居民，他们盼着元宵节能和家人一起吃顿热乎的。 这条安静的弄堂里4.5元一只的汤圆让人很感动。不管是新朋友还是老朋友，不管是甜口还是咸口，不管是坐下吃还是打包带走。留住的不光是记忆里的味道，更是大家对团圆和美好生活的期盼。 （撰稿：俞超 摄像：付天豪 编辑：袁悦）