明天惊蛰节气到了，老话说的“吃1果，病不沾”，这1果指的是哪种水果？怎么吃才能让我们更受益？民间有句谚语：“一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天。”时间过得真快，转眼惊蛰就来了。惊蛰是一年中的第三个节气，也是春天的第三个节气。这时候无论是南方还是北方，气温都明显回升了，雨水也增多了，大地一片生机勃勃。小时候，到了惊蛰这一天，家里人都会忙着耕种。我爷爷天天扛着锄头去地里干活，他说把种子播下去，等到五六月收成好时，一家人的生活就能有保障了。这个传统习俗流传下来好几代人了。比如有个习俗叫“打小人”，实际上这里的小人不是指人，而是田里的害虫。惊蛰一响雷就把冬眠的虫子震醒了，它们出来后就会危害庄稼。过去老百姓们在这一天放鞭炮驱赶害虫，希望一年都能顺利。另外还有饮食上的讲究。这个时节天气暖和了，身体里的阳气往外冒。如果继续大鱼大肉地吃会让胃口变差，免疫力下降。每年惊蛰的时候我家里人总念叨着一句话：“惊蛰吃一果，一年病不沾。”您猜一猜这“一果”是什么？就是咱们常见的梨。为什么要吃梨呢？有两个原因。第一个原因是因为它听起来吉利。梨和“分离”的“离”谐音相同。惊蛰吃了梨就意味着地里的庄稼和害虫能够分离开来，期盼着丰收年景。现在我们希望吃上一口梨能让这一年里的灾祸和不顺心都离我们远去。第二个原因是因为它对身体有好处。惊蛰后气温升高容易上火嗓子干痒。梨子性凉正好可以降火补充水分对肠胃也有好处还能缓解咳嗽增强抵抗力老人孩子都适合吃这个。今天我就跟大家分享两种经典的做法一个是红酒煮梨还有一个是小吊梨汤制作都很简单又营养解馋不会做可就亏了。【推荐做法一】：红酒煮梨【准备食材】：选3个硬邦邦的雪梨300毫升红酒20克冰糖还有适量清水。【制作步骤】：1. 挑选雪梨时要看它按下去有没有硬度这种梨水分多口感最脆带回家削皮洗干净对半切开去核和周围一圈肉2. 把处理好的雪梨红酒适量清水和冰糖一起放进砂锅先大火烧开再小火慢炖20分钟3. 用筷子扎一下如果轻松扎透说明已经软烂立即关火否则再炖5到8分钟4. 别把梨捞出来继续泡在汤里两个小时让红酒渗入到梨内5. 捞出来切片慢慢品尝口感非常好【推荐做法二】：小吊梨汤【准备食材】：1个雪梨20克银耳两颗乌梅3克陈皮冰糖还有枸杞一把【制作步骤】：1. 雪梨洗净切成1厘米见方小块泡开银耳撕碎冲洗干净2. 砂锅加足水炖30分钟关火焖30分钟直到胶质完全出来3. 放入雪梨丁乌梅陈皮和冰糖继续中火炖15分钟关火前撒上枸杞搅拌均匀4. 明天就是惊蛰这一天老人们常说“惊蛰吃一果 一年病不沾”，您可以选择红酒煮梨或者小吊梨汤给家人做一顿美味又健康的食物吧。