很多人清理厨房时，一看到食品过了保质期就直接扔掉，其实这不一定安全。告诉你5种过了保质期依然可以安全食用的食物，别再傻傻丢掉浪费钱了。这里面有蜂蜜、干面条、大米、罐头食品还有硬奶酪。这些食物过了保质期照样能吃，千万别错过。埃及古的墓里曾发现过3000多年前的蜂蜜还没变质呢！ 蜂蜜真是个神奇的食物，它本身含糖量高、水分少，细菌根本无法生存。你只需要把蜂蜜密封好储存起来就行了。如果蜂蜜出现了结晶现象，不用担心，隔水加热一下就能恢复原状。但如果闻到酸味或者看到明显发霉了，那就不能吃了。 干面条、大米这类干燥的主食也是一样的道理。只要保存得好、没受潮、没生虫，就算过了包装上的日期也没问题。这些食物本身含水量很低，微生物很难繁殖。保质期更多是厂家对口感的承诺而不是安全期限。检查一下有没有异味或者霉斑、虫蛀现象就行了。 如果是未开封的罐头食品也是很安全的。罐体没有生锈、鼓胀、凹陷或者漏气的话，就算过了一两年也不用担心。罐头采用高温杀菌加密封工艺保存得很好。注意不要开封太久就行！ 还有硬奶酪也很神奇呢！像帕尔马干酪和切达干酪这种硬质奶酪如果表面长毛了也别急着扔。只要把发霉的部分切掉就行了，剩下的部分还能吃呢！不过软奶酪就不一样了，一旦发霉了就得整个扔掉才行。 最后来说说鸡蛋吧！鸡蛋包装上的保质期其实很保守呢！只要是冷藏好的鸡蛋过了两三周还是能吃的。 做个简单的浮水测试就能判断鸡蛋还能不能吃：把鸡蛋放进冷水中——沉底平躺的话就是新鲜蛋；沉底但一头翘起说明还是安全但要赶紧吃；悬浮在水中建议煮熟了赶紧吃；浮到水面上就说明坏了不能吃。 最后再提醒一下大家：这篇文章只是想帮大家减少浪费而已，绝对不是鼓励大家吃过期食品哦！任何食物如果出现发霉、有异味、口感异常这些情况的话还是要果断扔掉才行！食品安全永远是第一位的！ 把这篇文章转发给家里的老人和朋友吧！别让他们因为“过期”这两个字把好东西扔进垃圾桶了！