别让全家误把塑料当粮食给吃进肚子里。我要告诉你一招识别假米的技巧，千万别让这种危险的食物潜入你的餐桌。你有想过市场上的大米其实是用塑料、淀粉或者废纸浆做的吗？这些所谓的“人造米”表面看起来和正常米没什么两样，但它们营养全是零，还可能对身体有害。很多人因为不知道怎么分辨就一直把它当主食吃。今天我给你介绍四种最容易中招的假米，教你如何规避这些坑。 第一种是“抛光米”，这个名字听上去挺好，但其实是把正常米表面的营养全都磨掉了，只剩下碳水化合物。还有更恶劣的是直接加入塑料颗粒和淀粉粘合剂进去，老年人和小孩肠胃弱，吃了很容易胀气反酸。怎么辨别呢？正常米应该是微黄色而且有香味的；抛光米一般是惨白没有光泽的。 第二种是“拼接米”，这种米一般是把碎米压块再粘合在一起形成的，纹路不自然。你可以试着把它掰开来看看，拼接米没有明显的纤维结构。煮了之后口感也很奇怪。 第三种是“陈米翻新”，商家给老米换个新包装就让它又能卖出去了。新鲜大米有清香甜味，老大米就发酸发霉还有霉味。看胚芽的话新鲜大米胚芽饱满乳白，陈米则干瘪发黑。 第四种是没有任何包装标识的“散装三无米”，这些散装摊位往往卖的都是劣质甚至掺假的米。它们的安全隐患很大，千万别图便宜买这些东西。 买大米的时候一定要注意包装信息：产地、生产日期、执行标准号（比如GB/T 1354）和保质期都要有。如果没有这些信息就先放一边别买。散装米可以尝试尝鲜但一定要问清批次和产地。 记住这几句话：颜色、纹路、胚芽和气味任何一项异常就别买；拒绝低价陷阱，低于市场价的“爆款”大概率有问题；选正规渠道买带包装的粮油。别让“假米”混进全家人的饭碗！