尽管民间有给宝宝最早加鱼容易过敏的说法，但实际情况并不绝对。只要孩子到了7到8个月这个阶段，肠道屏障变得更成熟了，此时把鱼类带进食谱反而更安全。《中国食物成分表》和临床数据一起挑出了8个低汞、高DHA且易消化的好鱼，其中沙丁鱼和凤尾鱼排在前列。 大西洋鲭鱼、三文鱼和鳕鱼鳟鱼紧随其后。大西洋的带鱼和淡水鲈鱼也入选了名单，黑鳕鱼（裸盖鱼）与银鳕鱼（南极犬牙鱼）被称为“脑黄金”搬运工，DHA和EPA含量是这些鱼里最高的。 刚尝试吃鱼时别给整条上桌，先让宝宝吃1到2口白煮鱼肉泥，看看24小时内有什么反应。如果出现皮疹或者肿胀就要立刻停掉并就医。如果没问题再慢慢增加份量。要是家族有过敏史，建议1岁以后再做测试会更稳妥。 这个时期宝宝体内的铁储备已经快用完了，鱼肉里的血红素铁容易被吸收；同时DHA和EPA对视神经以及大脑的发育至关重要。吃对了鱼能让智商和视力都在线。 下面两道现成的食谱可以直接抄作业：三文鱼南瓜泥和鳕鱼菠菜蒸糕。这两种做法都帮你把刺挑干净了，适合7个月以上的宝宝每周吃2次。总量控制在15克到56克之间就行。 三文鱼南瓜泥用了20克三文鱼和30克南瓜，再加上20克高铁米粉。先把鱼去皮去刺蒸熟压成泥，南瓜也蒸熟压烂。最后把三样东西混在一起小火搅拌成泥状就好。 鳕鱼菠菜蒸糕用了20克银鳕鱼、10克菠菜还有5克胡萝卜。先把鳕鱼切丁用姜片去腥沥干水分。菠菜焯水去掉草酸后打成细末和胡萝卜混合在一起。加上15克面粉和鳕鱼丁拌匀倒进刷了油的模具里轻震排气。水开后大火蒸15分钟就能出锅了。 注意千万别被鱼刺卡住：哪怕做成泥也要过筛一遍。烹饪方式越简单越好：清蒸或者白煮最合适。吃的次数不要太频繁：每周1到2次足够了。 要是发现宝宝拉的便便有奶瓣、粘液或者出现皮疹这些过敏信号就要马上减少分量或者停喂。 把这些“红线”都踩住了，宝宝既能尝到鲜美的鱼肉味道，又能远离过敏带来的烦恼。希望每一口“脑黄金”都能成为他成长路上的加速器！