湖北67岁的陈奶奶为了让自己喝得更健康，直接把0卡0糖的电解质饮料当成白开水，一天至少要干掉三瓶。结果这一来，她先是觉得看东西模糊、体重直往下掉，后来还肚子疼、没力气、不想吃东西。医生一查，发现她已经是2型糖尿病酮症了，顺便还带着泌尿系统感染和低钾血症。 其实像陈奶奶这样掉进“零热量、零蔗糖”陷阱的人不在少数。很多人真的以为“无糖”就等于“无负担”，湖北省疾控中心主管医师李菁菁就给大伙儿算了笔账。按照咱们国家的规定，所谓的0糖，是说每100克里糖的含量不超过0.5克；0卡也不是完全没能量，而是不高于4大卡。所以你看，“0”只是个数字游戏。 为了让这饮料有甜味，厂家通常会用代糖来顶替蔗糖。像甜菊糖苷、罗汉果甜苷这些天然甜味剂，或者阿斯巴甜、安赛蜜这些人工合成的甜味剂，甜度能达到蔗糖的几十倍甚至几百倍，但是它们的能量几乎为零。虽说代糖本身不产生能量，可要是天天吃得多了，身体还是会有反应。 过量吃代糖的坏处可不止一点点。肠道菌群可能会罢工，引起腹泻腹痛；肚子里的菌群平衡被打乱后，木糖醇或者赤藓糖醇吃多了更容易腹胀、拉肚子。脑子的信号也会乱套，你本来可能吃饱了，但大脑还是觉得你没吃饱，这就会让人忍不住吃更多高热量的东西。 尤其是对糖尿病来说风险最大。哈佛的研究已经明确说了：每天喝2杯无糖饮料，得糖尿病的几率就会增加11%。就算你天天去运动也没用。瑞典那边做的研究也发现了类似的问题：阿斯巴甜可能会加剧动脉粥样硬化；健康人要是喝了赤藓糖醇，血浆浓度一下子飙高，血小板就容易活跃起来形成血栓。 最让人害怕的是对大脑的影响。最新研究显示：健康的中老年人要是每天喝1罐无糖饮料，大脑衰老的速度能比喝得少的人快1.6年。记忆力和认知功能很可能都要受到损害。 既然“0糖0卡”不一定健康，那咱们该怎么办？第一步要学会看标签。不光得盯着“糖”，还要小心淀粉、糊精（这两个都是碳水化合物），还有黄油、奶油这些高热量的东西。第二步要控制摄入量。饮料方面一个月喝个1—2次就算了，别把白开水都换成它们。零食也是一样道理。第三步得养成健康饮食习惯。想戒甜就得先戒掉欲望。多吃天然食物像蔬菜、水果这些能满足你对甜味的需求。再慢慢习惯清淡的口感就不会那么馋了。