随着农历新年临近，食品消费快速升温、采购渠道更加多样，基层监管面临新的考验。黄龙县作为延安市生态农业重点县，年货市场年交易额突破3亿元，食品安全保障压力随之上升。县食品质量安全检验检测站负责人介绍，今年监管呈现三大特点：线下实体与电商平台同步覆盖，检测品类较去年增加40%，并首次推行“群众点单、定向检测”的精准监督模式。此次专项行动将监管延伸到消费全场景。线下以金德隆购物商场等6个人流密集区为中心，覆盖周边200米范围内的87家食品经营单位；线上则聚焦县域内美团优选等3个主流平台的本地供应商。专门开设的“年货专检”通道通过微信公众号征集意见，对票选靠前的腌腊制品、预制菜等高风险品类加密抽检、加严检验。检测数据显示，近三年春节前夕食品安全不合格率总体呈波动下降，但微生物超标、添加剂使用不规范等问题仍有季节性回升。专家分析认为，个别小型商户受节日供需变化影响，可能压缩加工环节、忽视储存条件；同时，社区团购等新渠道在冷链能力不足的情况下，生鲜产品质量风险需要重点关注。面对复杂形势，黄龙县已建立“1小时响应”机制：检验结果直连市场监管执法系统，对问题产品实行下架、溯源、处罚的“三步快处”。县市场监管局联合公安、卫健等部门组建5支应急分队，配备便携式检测设备开展流动巡查。当地龙头超市好鲜生率先启用“区块链溯源系统”，消费者扫码即可查询肉菜流通全链条信息。业内观察人士指出，“技术检测+人力巡查+智慧监管”的组合做法，为县域食品安全治理提供了可复制的路径。随着《陕西省食品安全条例》修订版即将实施，预计将有更多区县参考黄龙做法，推动节日监管从事后处置转向前端防控。
食品安全关系千家万户，春节期间更是社会关注的重点。黄龙县节前启动专项抽检——是对群众关切的及时回应——也是守住食品安全底线的具体举措。通过提前排查风险、快速处置问题，监管更主动、更有效。下一步，只有监管部门、经营单位和消费者共同参与，才能把“舌尖上的安全”落实到每一份年货里，让群众过一个安心、祥和的春节。