咱们来聊聊怎么在轻断食的时候控制吃进去的东西。想让这个事儿变得轻松，其实就是掌握点小窍门，把能量给拿捏住。 先得心里有底，知道吃进去的东西到底带了多少热量。就像给每种食物建个档案一样，这样心里就踏实了。举个例子，100克水煮鸡胸肉大概118千卡，100克巧克力蛋糕直接飙到了437千卡。平时没事多看看食品标签上的热量、脂肪、糖分还有碳水化合物含量，这就能避免吃多。最好是养成记账的习惯，用手机里的软件把每天吃了啥记下来，系统自动算好热量，能帮你随时看看吃了多少，及时调整。 接着是吃饭的时间分配得科学一点。按照“16+8”的那个吃法，也就是在一天的8小时里吃饭。把这8个小时的食物均匀地分到三顿饭里。早上的量控制在全天的30%左右，来个全麦面包配低脂牛奶和水果，一天就有劲儿了；中午吃糙米饭、清蒸鱼和清炒时蔬，这一顿能占40%；晚上的分量就不用那么大了，占30%就行，弄点红薯和豆腐汤。还有那种“5+2”的断食法，平时正常吃饭别过量就行。到了该断食的那两天，女性大概要管住500千卡左右的热量，男性大概是600千卡。把这两个数分配到三顿饭里去吃就好。 吃饭的家伙什也能帮忙控制食量。盘子和碗选小点的、形状方一点的，视觉上看着就多了点。用个小盘子盛东西，就算量少点也显得满满当当的，不会因为盘子太大看着少就拼命塞了。喝饮料的时候用有刻度的杯子或量杯来量一量，特别是那些高热量的果汁、奶茶。 吃饭的时候要慢点嚼。嘴里的食物要多嚼几遍，大概15到20次左右。这样不仅容易消化吸收，脑子里也能感觉到饱了。专心吃饭别玩手机或者看电视，好好品味味道和口感，这样身体才能及时告诉你饱没饱。 最后多吃点蔬菜和水果。这些东西纤维多、热量低、还能让人觉得饱。像绿叶菜、西兰花、胡萝卜这些蔬菜凉拌或者清炒都不错；苹果、梨、柚子这些水果洗洗直接吃就行。膳食纤维在肚子里吸水变大会撑着你，少吃点其他高热量的食物。比如饭前先来一份蔬菜沙拉，那就能帮你把正餐的分量给压下来了。