那天是3月17日，永辉超市拿出来一个东西，叫“品质永辉”，它给山姆MM发了一封公开信。这封信一下子把“二选一”这个词，从电商那边搬到了线下零售这边。信里说了，他们得管好自己的人，别让人家逼着供应商去选边站队。这么一说，永辉和山姆这两家就都上了热搜了。信里没说具体是哪个供应商出了问题，也没说两家怎么合作的，但其实两家在争地盘的事情已经是明摆着了。现在的世道不好过，大家都在抢顾客和商品，以前的好伙伴也翻脸不认人了。不过热度散了以后，到底谁赢还是得看谁能做出好东西、看出消费者想要啥、还有供应链管得好不好。 为啥会有供应商被硬逼着选边呢？其实道理很简单。自有品牌就是独家卖的东西，能赚更多的钱，就像一条护城河一样。电商搞大促销的时候，大家抢流量、抢货源、抢定价权；线下零售抢的是自有品牌，谁拿到独家配方、谁能把供应链抓在手里不让别人进，谁就能把东西卖得不一样，赚得也更多。山姆早在2019年就靠着瑞士卷、麻薯面包这些爆款红了起来；后来的盒马、美团、东方甄选这些都跟着学，因为自有品牌就是打破同质化的大杀器。工厂资源就那么多，谁在渠道上想得远、愿意多投钱的，工厂肯定就优先选谁。所以“站队”也就成了供应商没得选的活。 还有一个原因是订单量太大。有个买水果的采购说，山姆喜欢买那种大批量、大包装的货换低价，工厂要是想入围就得一次性把新产线弄出来改配方，“这压力全让供应商扛着了”。另外一个管自有品牌的人也说，好的工厂本来就不多，一般都是多渠道合作，但谁给钱多、谁条件宽一点，工厂就乐意给谁干活，“这是市场规矩，也是供应商活命的办法”。 山姆以前也碰到过这种麻烦事儿。2021年前后家乐福、盒马开了会员店，结果把库存都抢光了让消费者白跑一趟。当时两家都怪山姆太强势给了压力；后来山姆赶紧否认了这件事。五年过去了还是老样子，这回主角换成了永辉。现在大家都靠收会员费挣钱，谁都怕对手把好的供应商给挖走。山姆手里有实力：有1400亿元的销售额、开了63家店、平均一家店一年能卖22亿元呢；永辉就想靠“品质永辉”补上产品这块短板，这几年搞出了100个卖得好的亿级单品。 不过跑得太快也有危险的地方。比如最近有人举报说山姆的一种有机冻干草莓不合格；还有他们同集团的“沃集鲜”卖得便宜被叫做“山姆平替”，大家都不买山姆的东西了。再好的会员基数也挡不住质量出问题。 现在折扣店像美团的“快乐猴”、盒马的“超盒算NB”这些都开得很快，主打小份量便宜货；这就直接打了山姆那种高单价大包装的老路子。当顾客用脚投票的时候，“独家”这两个字还能不能让东西更值钱就是个大问题了。 最后说到底还是得靠硬实力才行。业内的人说做生意看的是你对顾客有多懂；把需求变成实际的好处让顾客一眼就心动才是真本事跟风跟着卖只能蹭个热度成不了气候。电子商务方面的专家也说长期的资产不是流量是那些对你忠诚的老顾客；只有独家优质稳定又便宜的货加上供应链搞得快才能留住人。等围观的人散了以后谁还能一直提供让人眼前一亮的好东西谁就能保住货架和钱袋子的位置。