舌尖上的黔西南

喀斯特山里藏着的烟火气,这次给我们详细讲讲。12月11日中午12点到12月17日中午12点,安顺站的舌尖探索告一段落,房车已经开去了六盘水。我们先把目光拉回到安顺,这地方在中国中西部,喀斯特峰林就像地里长出来的竹笋,把天戳出好多窟窿眼。以前这是中原去东南亚的必经之路,各地的商贩都往这儿跑,顺手就把家乡的锅碗瓢盆带过来。久而久之,“贵阳的穿着,安顺的吃喝”这句顺口溜就传开了。 两位主持人张建冲和杨阳带着美食小分队刚下车,就开始分头行动。一队直奔老城区的“黄果树臭豆腐”,锅铲翻动间的豆香味和发酵的酸味直往鼻子里钻。另一队去了夜郎洞旁边的“屯堡粑粑”摊子,老板拿木槌使劲砸荞麦面,裹上腊肉丁后吃起来特别有嚼劲。这些味道不光是填饱肚子,更是在说故事。 除了现场品尝,咱们在手机上也没闲着。贵州卫视正在播《贵州盛宴》,大家赶紧下载动静新闻APP或者关注贵州卫视的公众号来投票点赞。谁要是想让自家的黔味出风头,把选择留在指尖就行。点赞数最多的菜品能拿到习酒大奖,大伙儿也能把家乡味推向更大的舞台。 这次探索完安顺,咱们接着去六盘水看看那里的凉都盛宴。这也是为了满足大家对下一顿美味的期待。到底是哪碗凉粉还是哪盘酸汤鱼能代表黔西南出名呢?答案就看大家怎么投了。咱们用味蕾替身体跑路,下一站的精彩还等着呢!