春风拂面，田间弥漫着荠菜的香气，让人不禁回想起童年的时光。苏东坡也对这个味道垂涎三尺，他曾经被贬南方时，就地取材，做出了一道荠菜小米饭。和我们小时候一样，家里并没有太多大鱼大肉，父母都很勤劳地工作，努力让一家人吃饱饭。野菜就成了我们的救命稻草，其中荠菜是最受欢迎的一种。 每年春天一到，荠菜就会在田野里、堰边悄悄生长。它们长得很低调，颜色和泥土差不多，需要俯身仔细寻找才能发现。这次春天来得特别早，过年刚过不久就进入了春天。前几天赶集的时候，我看见一些蔫头耷脑的荠菜在摊位上出售，一问价格竟然是两块钱一两。吓我一跳，这个价格可是二十块钱一斤啊！赶紧约上老同学周末去挖荠菜。 挖荠菜的时候，发现它们总是藏在阳光照不到的角落里。这次我们转到下面那块地时，惊喜地发现满地都是荠菜，密密麻麻地挤在一起。一铲子下去就是一大把。我们的袋子很快就装满了。坐在树荫下休息时，感受着光阴慢悠悠地流逝。 挖回来的荠菜洗净后切碎，拌上豆腐就能做成煎饼。这就是我们小时候顶好的念想。咬一口煎饼，清香直往鼻子里钻。 除了吃煎饼之外，我们也会拿些给邻居们品尝分享一下这个春天第一鲜。 如今日子好了什么都不缺了，可能唯一缺少的就是童年时那种清澈见底的乡愁味道吧！