现在又到了清明时节,雨水纷纷,南方一下子就从“冬藏”状态切换到了“春生”。光照充足,雨水滋润,给果树们带来了营养,果实水分充足,糖分高,纤维细腻,正适合入口。老祖宗说“不时不食”,这个时候水果的味道就证明了这一点。挑对水果,既能解馋又能养生。 这次就给大家推荐一些当季的水果。枇杷在清明前后挂满枝头,金黄色和橙红色的果实光泽鲜亮,是上品。轻轻捏一下软硬适中,底部有五角星形状,就能避开酸涩的果子。东山白玉枇杷清润,潮安红沙枇杷酸甜,不管是哪一种,润肺止咳、生津止渴的效果都因为雨水的滋润而放大。吃了一颗枇杷,喉咙立刻感觉清爽多了。 去踏青或者祭祀活动后最容易口干舌燥。这时候就可以尝尝莲雾了,它的水分含量超过90%,咬一口就像咬到海绵一样,把热气和盐分一起冲走。挑选莲雾时要注意看颜色深红发黑的“黑珍珠”最甜,底部脐开得大、表皮有细纹,拿起来沉甸甸的是最好的选择。 广西大棚里的千禧圣女果也在这个季节成熟了。维生素C含量是普通番茄的1.7倍,低卡路里又富含番茄红素,减肥人群也可以放心食用。挑选时要选颜色深红发亮、果实硬实小个的圣女果吃起来酸甜适口。 桑葚紫黑油亮,补气血、亮眼眸、赶走春季疲劳感觉。挑选桑葚时要注意看颜色均匀紫黑、果柄坚挺、闻起来清香甘甜;手感饱满沉手就可以了。吃起来甘甜带微酸让人精神焕发。 清明时节的李子酸得清爽甜得自然,促进消化还有清肝利水的作用。李子颜色越深越甜新鲜李子表皮带白霜捏起来软硬适中就好了。记得别一次吃得太多免得伤脾胃。 大鱼大肉之后可以试试菠萝切片泡盐水吃来解油腻。菠萝要金黄带青颜色底部香气浓郁拿起来沉甸甸试叶容易拔出就是熟好的状态。泡十分钟盐水去涩味保留甜味就很好吃了。 这个季节还有很多当季新鲜水果轮番登场满足口腹之欲又顺应时节养生所以别错过这一季的春光把它们吃进肚子里吧!