咱们先说说在英国曼彻斯特的桥洞底下，发现了一群中国留学生摆的摊子，叫“炙友烧烤”，生意特别火。以前大家以为只有中国有夜市，现在在曼城也能看到这样的场面。这次有个特别逗的事儿，一个烤茄子卖41块钱，学生们都抢着买。羊肉串要11块，烤茄子更是41块。这个价格在国内可能会有人吐槽，但在英国却成了抢手货，连菜单都需要提前预定。 这群留学生也不瞒大家，说他们这摊已经摆了三年了。他们手里有正规的“street trading license”，不过这是副业而已。现在3月份每周六晚上才会出来摆摊，主打一个“随缘营业”。在英国摆摊可不是为了生存，纯粹是觉得好玩。他们说这趟生意其实挺卷的，国内人是为了生活来摆摊，他们就是为了生活。 大家觉得41块钱的烤茄子贵不贵？贵！但在异国他乡看到这种熟悉的食物、熟悉的味道就不觉得贵了。孜然味儿的烟火气比啥都金贵。当你看着摊主熟练地给茄子划刀、刷酱、撒蒜蓉的时候，那种熟悉的焦香就钻进鼻子里了。这41块钱买的不是茄子，而是一张穿越回国内大排档的“时空隧道票”。 很多网友看到菜单都觉得奇怪：小白菜38.4元比五花肉14.6元还贵？其实这是英国市场的“基操”，蔬菜价格通常比肉贵。英国的绿叶蔬菜和茄子都要依赖进口或者种植成本高。反倒是牛羊肉因为本地畜牧业发达价格亲民。所以在英国吃烧烤炫肉串才是性价比之王。 最绝的是摊主心态特别好，没有KPI压力也没有业绩焦虑。他们就淡淡的回一句：“欢迎大家来桥洞找我们玩。”这个夏天就要到了，估计桥洞底下会更热闹吧！