【问题现状】 记者经过两个多月的暗访发现，重庆乐邦水产市场、山东临沂强盛海鲜批发市场等地存在活鱼违规处理现象。商户主要采用三种方式：一是使用"鱼护宝"等无标识的丁香酚类产品；二是添加含甲醇的工业酒精；三是使用未经批准的MS-222麻醉剂；这些化学物质只需简单搅拌就能麻醉活鱼，但其安全剂量和代谢周期均缺乏科学依据。
水产品安全关系着每个家庭的餐桌，也影响着行业的健康发展。对于活鱼麻醉问题，既要严厉打击违法行为，守住安全底线，也要完善制度、推动技术进步。只有让合规经营有利可图，让违法者付出代价，才能真正保障水产品的安全和品质。