各位朋友，平时叫外卖吃腻了？不如在家里给自己做一份可以带走的幸福感。现代生活节奏太快，10分钟都成了奢侈品，菜单翻到第五页还是那老三样？那试试把厨房变成小型烟火秀吧。给大家介绍一款外酥里嫩的金黄酥脆猪肉芝士卷，30分钟就能搞定。今天你把家里的猪肉、培根、芝士片、鸡蛋、胡椒、盐还有淀粉面包糠准备好，爱加料的话就加火腿丁、青豆、玉米粒这些，咸香为主就可以了。 步骤其实不难：三刀两卷，把瘦猪肉切成三段都不断的样子，像摊开纸杯一样铺平。这样卷起来就不会缩，成品会更紧实。然后给肉卷一层一层裹上淀粉、蛋液还有面包糠，让它穿铠甲。 锅烧热了下油，五成热的时候轻轻把猪肉卷放进去，一次别放太多容易粘连。小火慢炸到浅金色再转小火炸两分钟逼出油，外壳就更酥脆了。沥油后静置两分钟让热气烘一下外壳。切开后芝士能拉丝半米呢。 这个做法能让成功率提高10%：淀粉选玉米淀粉裹得薄脆些，面包糠也选原味别选调味款。炸好后撒点椒盐或者番茄酱口味自己配就行。 让心也热起来吧——30分钟后厨房就会给你一份端着跑的幸福感。