在食品安全监管领域长期存在的人力不足与监管盲区问题，正在黑龙江省东部边境城市抚远取得突破性进展。该市市场监管部门针对辖区内487家食品经营单位分布散、校外"小餐桌"隐蔽性强等治理难点，首创性构建起"科技支撑+信用赋能"的智慧监管体系。 传统人工巡查方式受制于执法人员数量有限，对食品加工过程的实时监控存在明显滞后性。特别是在校园周边、养老机构等重点区域，常规检查难以覆盖食材存储、加工制作等关键环节。抚远市市场监管局调研发现，约65%的食品安全问题源于过程管控缺失。
抚远市市场监督管理局的做法表明，运用信息技术建立风险预警机制、完善信用评价体系，能够增强食品安全保障水平。这启示我们，现代化监管既要有硬约束，也要有智慧支撑；既要有事后处罚，也要有事前预防。随着这个模式的推广完善，必将为保护消费者权益、维护食品安全做出更大贡献。