过年刚过，大家伙儿都开始琢磨怎么减肥了，明星伊能静也在社交媒体上晒出了自己的经历。她说自己试过半年生酮饮食，每天早上起来都得喝油，三天只敢吃点红薯，结果体重直接降到86斤，虽然身体是轻盈了，可脸却有点垮。 河南日报社视觉全媒体中心的记者赵梓杉向国家卫生健康委的相关专家咨询后发现，这种不吃碳水、只喝油的生酮法对普通人来说风险太大。河南省疾病控制中心公共卫生研究所的副主任医师杨丽解释说，生酮饮食其实是一种高脂肪、低蛋白、极低碳水的吃法。正常的饮食建议碳水化合物占比50%到65%，而生酮饮食却要求把碳水比例压到25%以下。这时候身体就会切换到用脂肪供能的模式。 虽然它能让严重肥胖的人快速变瘦，但作为一种治疗手段最初是用于癫痫的。现在虽然有研究说它能治2型糖尿病、多囊卵巢综合征甚至阿尔茨海默症这些病，但因为缺乏长期验证，安全性还没定论。而且因为脂肪吃太多、谷物和水果吃得太少，容易造成营养不均衡。如果没有专业医生盯着，长期这么吃会加重肝肾负担，严重时甚至可能导致死亡。杨丽强调这不是普通人能随便乱试的办法。 对于想减肥的人来说，应该先去看一下BMI指标判断自己是不是真的需要减。如果超重了可以制定个计划，每天少吃500到1000千卡的热量。吃东西要清淡点，一天用20到25克油就行，盐别超5克。蛋糕甜点这些高能量的东西能少吃就少吃。吃饭的时候先吃菜再吃肉最后吃主食也能减少能量摄入。 除了管住嘴还得迈开腿。饮食加上适量运动再配合充足睡眠和良好心态才是最好的减肥办法。如果实在不知道怎么吃可以参考国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》和《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》。这两个指南里有具体的食谱套餐示例能照着吃。 编辑郭莉培整理好了这篇文章。