冰箱里那些冒着泡泡的汽水其实就是碳酸饮料,它里头通常有碳酸水、柠檬酸、白糖和香料,有的甚至还会加咖啡因或者人工色素。正是因为二氧化碳跑掉的时候能带走热气,才让人觉得这玩意儿喝下去立马凉快。可你别看喝着爽,里头的隐患其实挺大的。先说骨质疏松这块儿,碳酸饮料里的磷酸盐会跟钙镁离子抢位置,把身体里的钙磷比例搞得乱七八糟。尤其是孩子正长个儿的时候,骨头本来就像没干的水泥在凝固,特别需要补钙;中老年女性的雌激素也在下降,吸收钙的能力越来越差。这时候要是天天猛灌这种饮料,等于直接把骨头里的钙给掏空了,骨质疏松的风险自然就上去了。 接着聊聊对消化系统的伤害。二氧化碳不光能杀死饮料里的细菌,连肠道里那些有益菌也跟着遭殃。菌群一旦失调,吃进去的东西就容易在胃里发酵、嗳气、腹胀。更吓人的是那些带气的泡沫老是冲胃壁,胃本来就有溃疡的人特别容易胃穿孔。《Gastroenterology》那篇论文还说过,一天喝两罐以上,幽门螺杆菌感染的概率能提高40%。 神经系统也逃不过咖啡因的手。一罐330毫升的可乐大概含30毫克咖啡因,跟一小杯美式咖啡差不多。它先是让人兴奋得不行、心跳加快、呼吸变重,接着又偷偷缩短深度睡眠时间。小孩子要是喝多了容易坐立不安、注意力没法集中。研究发现,每天喝超过100毫克咖啡因的孩子出现多动症倾向的概率能提高45%。 再说说肥胖和肾脏的事儿。每100毫升饮料里的糖分平均在8到12克左右,一罐喝下去轻轻松松就超过了每天游离糖的推荐量。糖分不但会变成脂肪堆积在肚子上,还会让尿酸蹭蹭往上涨,这对肾脏来说也是个不小的负担。长期这么吃糖早就被证实是糖尿病的一个重要原因了。 牙齿方面的问题更是让人头疼。饮料里的糖粘在牙面上成了细菌的培养基,再加上那种高酸的环境不停地腐蚀牙齿。哪怕是那种号称“无糖”的类型,柠檬酸或者苹果酸这些有机酸照样能把牙釉质“啃”出小洞来。小孩子的乳牙本来就比较脆弱,更容易被这种“汽水瓶龋”给盯上。 最后教大家几个把碳酸饮料变成偶尔奖赏的小妙招:频率控制在一天两次就行,睡觉前绝对不能喝;用吸管喝能减少接触牙齿的面积,喝完赶紧用清水漱口;高血压、心脏病、糖尿病患者还有婴幼儿、孕妇、哺乳期女性最好直接拉黑;挑的时候先看看生产日期和罐子是不是软的或者生锈了,要是鼓胀了或者坏了就千万别喝。只有把汽水当成调味剂而不是每天都要喝的东西,才能真正做到解渴又不伤身;毕竟偶尔听见的那声“咕嘟”响带来的快乐,可不能拿长远的骨头、牙齿还有血糖来买单。