“90后”的小两口胡可和宋文彬，从山东那边跑来綦江创业，开始种起了羊肚菌，结果让这一亩地的产值涨了整整十倍。2024年8月的头一天，就在綦江区丁山镇的观佛村，金灿灿的油菜花正开满山坡，把个大山里的羊肚菌基地围得严严实实。你看那大棚里面，长出了好些顶着褐色小伞的羊肚菌。“拿的时候轻一点，放下去要稳当。”宋文彬用重庆话说着，正给大伙儿提醒怎么采收呢。 这其实是他俩第二年在这儿干了。刚开始的时候，胡可说她老公在那儿讲技术，自己还得给旁边的老乡当翻译。后来扎根下来，俩人不光学会了这儿的方言，还把原来的平衡车给换成了更实用的电动三轮摩托车。这么一来，他俩更好地融入了当地生活，村里头的农文旅融合发展也顺带着起来了。 这两口子原本是干金融业和建筑业的，完全是跨界过来种地。4年前胡可好奇去打听了一下行情，发现一公斤晒干的羊肚菌能卖1800元钱，觉得这买卖能赚钱。“我们花了三年时间去学习相关技术。”胡可对记者说。后来她回老家考察了一番后，就在丁山镇开了家叫重庆金米粒农业发展有限公司的企业。“这儿的气候和环境都不错。”宋文彬告诉记者，“而且能把重庆、贵州还有四川的市场都给辐射到。” 于是他们就把村子里刚收割完的100亩稻田给流转了过来，试着种起了羊肚菌。刚开始时两人觉得最难的就是管理这一块，“结果发现困难往往比想象中还要多。”胡可笑着说。 有一次宋文彬给大伙儿讲怎么铺营养袋进菌床里去，他让老乡们自己动手操作。“蹲着干活会省力点。”山东来的宋文彬用普通话嘱咐着正弯腰的李应学。李应学老头有点懵，又看了宋文彬一眼。“那咱们就蹲着干吧孃孃。”胡可把山东话翻译成了方言给李应学说了一遍。 大家伙儿一听就乐了。“后来我们就有意识地少说普通话。”宋文彬讲道。 这一年多来两人学会了不少新本事。“一开始我会踩着平衡车拉货。”胡可回忆道，“后来我们学会开电动三轮车了。”这玩意儿在村里道上开起来稳当还划算。 他们现在已经把从放菌种一直到烘干的全套技术都摸透了。 张维是52岁的村书记他告诉记者：“年轻人就是不一样。‘金米粒’给我们村带来了不少变化。” 以前观佛村那块地里每年就种一季水稻。现在有了金米粒进来之后变成了稻菌轮作：3月到8月种水稻；等水稻割完了9月到第二年3月又接着种羊肚菌。这样下来亩产值比以前翻了10倍不止。 年过六旬的陈开先是个脱贫户丈夫生病没力气干活。“现在不用出远门就能打工了。”陈开先说她在基地里干一季活儿就能多挣个三四千块钱。 没想到的是大棚成了风景点春节期间好多綦江还有挨着的贵州省习水县的居民都跑来看看结果让村里卖掉了一万多斤大米还有几百只鸡鸭鹅。 “看到他们做得这么好我们就更有信心了。”今年“金米粒”在丁山种了120亩地之外还在打通永新两个镇搞了几百亩土地。 高中彬以前在重庆城里头卖东西的他说：“他们打了个好样儿我也准备回村跟着干羊肚菌的事儿了。”