你知道么，有个果丹皮特别棒，说是“果中钙王”，内蒙古那边的人特别喜欢，已经传承了七代。从2016年开始，清水河县被授予“中国海红果之乡”的称号，这个地区的海红果也在2019年拿下国家地理标志商标。最让人惊喜的是，2023年8月，全县还被授予“中国海红果之乡”。这些都说明了清水河海红果在全国范围内的重要地位。内蒙古清水河县是个好地方，黄河从这里流过，给这个地方带来了丰富的水源和肥沃的土壤。这里生长着一种世界稀有树种——海红树。每到秋天霜降的时候，海红树结满了小而艳丽的果子。这些果子酸甜可口，像糖霜一样好吃。更重要的是，它富含钙元素，营养价值很高。当地人把海红果做成各种美食，比如罐头、果汁和果酱。一到待客的时候，摆上一盘海红果做的小吃，比山珍海味还要受欢迎。 这个地方的人们还把海红果做成了传统的果丹皮。过去人们总以为果丹皮是用山楂做的，其实不然。海红果做出来的果丹皮味道更好、更有特色。在内蒙古清水河县，从70后到00后这一代人的共同记忆里，他们心目中的“果中钙王”并不是山楂做出来的东西——而是海红果果丹皮。 那么这个“果中钙王”到底有什么硬核之处呢？先来看下它的成分表吧：维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸……光看这些名称就能感觉到它的营养丰富。还有黄酮、内酯、糖类、蛋白质和脂肪与钙、磷、铁等成分一起出现在表格中。你会发现这张成分表就像一个小型实验室一样让人惊叹不已。 解脂酶可以帮助分解脂肪，增加胃液分泌让人胃口大开。中医也认为它有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。 现代研究也发现山萜类和黄酮具有扩张血管、降压强心抗心律不齐等功效。 这么好的东西当然要传承下去了！一个家族已经持续了两百多年手工制作海红果果丹皮，直到2019年晋升为国家级非物质文化遗产项目。 再把这个“果中钙王”放进嘴里试试吧！酸甜拉丝的感觉立马就上来了。饭后吃一片可以解腻；熬夜吃一片可以降火；心血管朋友也可以试试辅助稳指标。 记得下一次嘴馋的时候不要只问“山楂还是山楂”，直接把一包海红果果丹皮塞进嘴里吧！童年的味道就会回来了！