最近央视曝光了一个触目惊心的现象：海鲜市场居然用那种既没生产日期也没生产厂家、更没生产许可证的“三无”麻醉剂，甚至直接把工业酒精拿去麻鱼，就为了让装卸更方便，还能在运输时保住鱼鳞。央视财经频道派记者花了两个多月，横跨山东、江西、重庆等多个省份，悄悄混进水产市场、生产企业还有餐饮店里，一路追查活鱼是怎么流通的。最后，那个让鱼“睡着”的秘密就被挖出来了。在重庆乐邦水产市场，很多长途运来的鱼刚到就像死了一样沉在水里一动不动，只要充氧一会儿就立马恢复活力，商贩们都说鱼是在“睡觉”。记者还看到工人们往鱼桶里倒了一瓶盖“鱼护宝”这种安定剂，水一搅和，原本活蹦乱跳的鱼马上就瘫软下来。这些药水全是那种连生产日期都查不到的“三无”货色。 商贩们解释说这是为了方便装卸和防止鱼鳞脱落。虽然高毒致癌的孔雀石绿早在2002年就被禁止使用了，可现在却冒出了用丁香酚做的“晕鱼王”、“鱼安宝”这些“三无”产品。医生说，丁香酚吃多了伤肝肾，孕妇小孩还得特别当心，而且不能跟抗凝药一起吃。记者又一路向北查去，发现山东临沂强盛海鲜批发市场也在用麻醉剂，那里的人居然直接灌工业酒精进去。查资料知道工业酒精里有剧毒的甲醇，喝了能瞎眼、伤内脏，喝多了就没命了。国家可是明令禁止把工业酒精用在吃的东西上。 要是把这种用工业酒精勾兑好的“三无”丁香酚给活鱼吸进去，那就是个大隐患。市场管理人员嘴上说不准用麻药，可他们明明看见了市场上露天摆着的工业酒精和大桶勾兑好的药水。记者跑到江西吉安一家做丁香酚的厂家了解情况，厂里承认原料是从印尼进的，挂着食品添加剂的名头卖给鱼贩子用。有些小作坊买了原料直接包装成“三无”药就卖了。厂家说丁香酚在鱼肚子里至少得48小时才能完全代谢掉。另一家工厂还透露说为了让药起得快最省事就是拿工业酒精来勾兑。 在宿州百大农产品物流中心他们用的MS-222麻醉剂在国内根本就没批准能给人吃的活鱼用。直到现在我国还没对丁香酚、MS-222这两样东西用在活水里安不安全做过评估，这两种物质都不在水产养殖的允许名单上，自然也没有规定要吃多少或者残留多少的量，市场检测的时候也根本没这个选项。