餐桌换套“2豆2果”养生套餐

转眼夏天到了,为了让身体适应这个季节,咱们不妨把餐桌换上一套“2豆2蛋2果”的养生套餐。这一套组合拳既能防疰夏,还能补体力、稳情绪。说起初夏的信号,青蛙在田埂上呱呱叫、蚯蚓翻松泥土、王瓜爬上支架、野菜也在一天天长高,这些都是大自然阳气浮于外的表现。咱们的身体代谢跟着加快了,心脑供血稍微有点不足,这时候容易觉得烦躁、没精神。给身体打好底就靠这2豆2蛋2果了。 蚕豆和豌豆搭配着吃,一温一凉正好互补脾胃。蚕豆是“肾之谷”,蛋白质含量高达25%到35%,吃起来既软糯又清香。把蚕豆做成翡翠蚕豆饼吧,剥壳焯水后加糯米粉揉成团子按扁一煎就行。豌豆呢是“心之豆”,清热解暑效果好。用大米和糯米混合煮成七分熟,加上咸肉丁和炒好的豌豆一起焖饭,豌豆的甜味渗进米饭里,吃着特别带劲。 鸡蛋和鸭蛋也是阴阳双补的搭档。鸡蛋营养全面被称作“夏天第一补”,提前一周吃茶叶蛋能防疰夏。八角香叶桂皮花椒煮成卤汁把鸡蛋泡进去15分钟再焖20分钟,咸香带茶香特别好吃。鸭蛋性凉能滋阴清肺,小葱炒鸭蛋简单又下饭。 樱桃和枇杷是夏天必备的水果。挑樱桃要记住“色越艳、蒂越绿、凹越深”,这样的最甜。洗净直接吃或者腌糖水都能补铁驻颜。枇杷的润肺止咳效果好,挑中等大小、黄皮完整的吃就对了。 把餐桌当药铺给身体调理好,把夏天当作礼堂迎接美好时光。坚持一周至少吃三次这个组合拳,就能让疰夏症状悄悄溜走。愿大家精神饱满、身体清爽地迎接夏天的蝉鸣与烟火。